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绍兴蔬果市场:5月交易行情简析
2018-6-12 9:16:00
来源:绍兴蔬果市场
作者: -
编辑:健康

5月蔬菜交易量22276吨,总成交额17823万元,成交量和成交额环比分别为-1.3%和-5.4%,同比分别为-9.7%和-1.6%;水果成交量8857吨,成交额8913万元,成交量和成交额环比分别为-2.9%和-5.4%,成交量和成交额同比分别为0.39%和-1.6%。

1、蔬菜:

(1)、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有47个,平均跌幅6.645%,其中价格上涨的品种15个,平均涨幅为15.49%,价格下滑的品种有31个,平均跌幅为17.57%,持平1个。

a、本月较上月环比涨幅较大的蔬菜品种:芹菜5.21元/公斤,月环比上涨76.01%;香菜9.38元/公斤,月环比上涨35.75%;莴笋2.24元/公斤,月环比上涨27.27%;大白菜1.48元/公斤,月环比上涨25.42%;西兰花7.27元/公斤,月环比上涨15.40%;山药6.79元/公斤,月环比上涨13.17%。

b、本月较上月环比跌幅较大的蔬菜品种:黄瓜3.05元/公斤,月环比下跌42.88%;空心菜5.42元/公斤,月环比下跌42.22%;南瓜2.43元/公斤,月环比下跌40%;豆角7元/公斤,月环比下跌37.61%;茭白11.29元/公斤,月环比下跌33.43%;白萝卜1.09元/公斤,月环比下跌33.13%;木耳菜4.12元/公斤,月环比下跌30.76%。

本月蔬菜同比监测品种有47个,平均涨幅8.7%,其中有31个品种上涨,平均涨幅为20.84%,有15个品种下跌,平均跌幅为15.8%,持平1个。

c、本月较上年同比涨幅较大的蔬菜品种有:山药6.79元/公斤,月同比上涨69.75%;生菜2.45元/公斤,月同比上涨68.97%;西葫芦3.55元/公斤,月同比上涨62.10%;莴笋2.24元/公斤,月同比上涨60%;大白菜1.48元/公斤,月同比上涨45.10%;菠菜5.38元/公斤,月同比上涨42.33%;香菜9.38元/公斤,月同比上涨34%。

d、本月较上年同期跌幅较大的蔬菜品种有:大蒜5.96元/公斤,月同比下跌72.06%;金针菇5元/公斤,月同比下跌38.8%;毛豆9.21元/公斤,月同比下跌19.91%;荷兰豆10.04元/公斤,月同比下跌16.33%;蘑菇10元/公斤,月同比下跌16.11%;生姜6.77元/公斤,月同比下跌15.38%;豌豆8元/公斤,月同比下跌13.51%。

(2)、蔬菜总体运行情况:

五月份蔬菜价格与上月相比总体下降幅度明显。主要原因是本月处于春夏交替之际,气温回升,蔬菜上市量和品种不断增多,加上气温适宜,外地菜供应也在增加,导致整体价格开始下行。

2、水果:

从4月中旬以来,一些春夏时令鲜果开始在市场内“露脸”,如荔枝、杨梅、油桃、甜瓜、枇杷、樱桃、哈密瓜等。五一小长假拉动水果销量大幅增加,据统计,芒果类、西瓜类、小瓜类这三个类别的果品销售紧俏,价格也随之水涨船高。另外,今年荔枝是一个丰收量大年,对市场来说交易量也会大增。本月市场上荔枝品种主要以海南“妃子笑”和“荔枝王”为主,妃子笑价格月初的90元/箱,降到55元/箱。“荔枝王”价格始终坚挺在110-120元/箱。

3、预测分析:

6月初蔬菜的价格明显呈上涨趋势,在临近梅雨季节,日均气温变化大,影响着本地瓜果茄类蔬菜延缓上市,预计后期后期价格还会有一定的上涨空间。水果方面,东南亚盛产的榴莲和山竹大量上市,本省的水蜜桃、杨梅、西瓜、小蜜瓜也将大量上市,价格或会下降。

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