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柳州:柳州五彩椒上市开启五彩缤纷生活
2018-6-11 15:34:00
来源:广西新柳邕市场
作者: -
编辑:福安

辣椒我们再熟悉不过了,有一粒一粒似珍珠像玛瑙般的红辣椒,煎炒时可以熏得你眼泪直流;也有吃着并无多少辣味却又香气十足的青椒;但如果我告诉你,辣椒还有五彩缤纷的颜色,橙的、黄的、白的和紫的,就像童话故事中的七彩珠,非常美丽!它就是传说中神奇的五彩椒。

赤橙黄绿青蓝紫,谁在市场卖彩椒!对,你没看错,辣椒也可以有缤纷色彩。在人们传统的印象中,蔬菜都是以绿色为主。今天小编就给大家介绍这种五彩缤纷的“彩虹辣椒”,在我们柳州海吉星蔬菜交易区销售哦。

近日,小编在柳州海吉星蔬菜交易区走访发现,色彩斑斓的蔬菜原来是五彩椒。普通的辣椒都是以绿色 、红色为主。而五彩椒在同一植株上有绿、黄、白、紫、红五色,鲜艳夺目,具有光泽、点缀于绿叶之中,玲珑可爱。据批发商介绍,“目前五彩椒刚刚收获,上市量还不是很大,因其个大、颜色透亮、肉厚、味道甘辣而深受客商喜欢,批发价为2.5—3元/斤。

据悉,五彩椒中含有很丰富的维生素A、B、C,β胡萝卜素,糖类、纤维质、钙、磷、铁能增强免疫力,保护视力,还可以使皮肤白皙亮丽。经常食用可以强化指甲和滋养发根,对于肌肤有活化细胞组织功能,促进新陈代谢,使皮肤光滑柔嫩,具有美容的功效。

五彩椒通常的食用方法是腌制,做零食或餐桌小食,也可以拌炒牛肉等肉类,香辣可口,美味独特。柳州人通常的食用方法就是腌制辣椒。做法是先将五彩椒洗干净,放在太阳下晒一天,然后将酱油、大蒜、冰糖、五彩椒一起到放瓶子里密封,一个月后就可以体会到开瓶垂涎的感觉,腌制好五彩椒香甜酱辣、脆口开胃,在炎炎夏日很是能增进食欲、帮助消化,深受市民钟爱并成为了餐桌上的新宠。

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