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威海:贝类购销两旺虾类小幅波动
2018-6-7 9:25:00
来源:威海水产品市场
作者: -
编辑:健康

闷热的初夏夜晚,在海边吹着海风,和三两个老友喝着冰爽的啤酒,吃着美味的海鲜一起侃大山。在威海这是再常见不过的景色。威海盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、牡蛎等,这就决定了威海烹饪以海味原料为主的特点。虽然眼下正处于休渔期,但水产品市场整体货源供应还是较为的丰富。还真是:生活不止眼前的苟且,还有夏季里的美味海鲜。

拘调查显示,目前水产品市场上主要以销售冷冻鱼、养殖鱼以及从韩国等外地过来的新鲜鱼和小网鱼,还有淡水鱼等。此外,虾类、贝壳类占据了水产品市场的半壁江山,它们不仅没有减少,反而有持续增加之势。

近期市场贝类区域货源充足,对外发货数量是明显增加,主要品种价格整体平稳,部分品种价格有所波动。目前市场扇贝价格为7-8元/公斤;花蛤每公斤价格在6-8元,牡蛎每公斤价格在8-9元;威海本地的大海螺每公斤价格在34-44元;毛蛤每公斤价格在18元左右,竹蛏价格一般在26-28元,夏日贝公斤价格在60元左右,香螺每公斤价格在26-28元。

而随着养殖虾以及市场经销商囤积的冷冻虾的上市,造成了近期市场虾类价格并不高的情况。目前市场5-6个头的大对虾每公斤价格在160-200元,冷冻21-25个头的南美白对虾每公斤价格在56元;市场活蹦乱跳的爬虾每公斤价格在100元左右。据调查了解,近期山东各地温度持续攀升,养殖虾生长速度快,同时发病率也较高,各地出现集中卖虾的现象。

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