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慎选卤菜凉拼不食剩饭剩菜中高考考生备考莫忘饮食安全
2018-6-1 9:53:00
来源:山西新闻网
作者: -
编辑:文卫

2018年中、高考即将来临,为保障我省广大考生饮食安全,以良好的状态和健康的身体参加考试,5月31日,省食药监管局发布中、高考期间学生食品安全风险提示,提醒广大考生及家长,认真备考莫忘饮食安全。如发现问题,可拨投诉举报电话12331。

考生最好在家、学校食堂或定点的餐饮单位就餐,不到无证摊点、路边摊点用餐,不在流动摊贩处购买食品,谨慎选择网络订餐。科学选择就餐品种,要注意荤素搭配,营养合理。原料应以当季新鲜食材为主,选择烧熟煮透的热食类菜品。慎重选择卤味凉拼、凉菜冷食,尤其是四季豆、野生菌等高风险食品,尽量不要食用“新奇”“野味”等不常食用及易过敏食物。

慎重购买即食食品。应尽量在超市、食品商店、规范的食品销售点选购,不购买来历不明的食品,不购买有异色异味的食品。选购散装食品时,尽量不买无防尘、防蝇、温控设施和在日光下曝晒的散装食品。注意膳食营养搭配。家长应参照考生平时的饮食习惯,在保证营养的前提下,尽量选择其爱吃的食物,改善烹调方法,变换花样,并做到菜肴清淡,少荤多素,不盲目改变食物种类,尽量不食剩饭剩菜。

此外,保持良好个人卫生。要餐前洗手,鼓励使用经过集中消毒的餐饮具,提倡用公筷、公勺分餐,降低“病从口入”的概率,减少交叉污染的风险。树立科学、文明的消费理念,饮食注意节制,不暴饮暴食,不以各类饮料代替饮水,不给肠胃增加不必要的负担。提高消费维权意识。一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状,立即就近到正规医院治疗并及时向相关部门投诉举报。

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