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燕之屋:品质初心火炼真金
2018-4-11 15:52:00
来源:中国食品网
作者: -
编辑:阿乐

在东南亚美丽的海岛上,雌雄一对金丝燕,亲密恩爱,轮流吐液共筑爱巢,美好的爱情哺育了下一代的成长,也留下了天然的珍宝——燕窝。

很多人和事物从诞生起就注定要被小心呵护的,比如燕窝、比如女人。好的产品从来都是被“炼”出来的,燕之屋碗燕从原材料到制作工艺,不管是挑燕毛的女工还是负责炖煮的工人,每经手一盏燕窝,都是一次历练,这是燕之屋对品质的坚守和对消费者的用心。

今天,我们就一起来看一看,一碗营养、安全、美味、便捷的好燕窝是如何“炼”成的:

(燕之屋:用心,方能成就一碗好燕窝!)

选材精——精选珍稀金丝燕

燕之屋走遍东南亚,选定南北纬10°的金丝燕燕窝,建屋引燕,为野生金丝燕提供良好的繁衍生息之所,采用最新科技的声光电技术,营造野外生存环境。“不食人间烟火”的金丝燕白天飞到野外捕食;傍晚飞回燕屋挂壁栖息。

金丝燕为爱筑巢,待雏燕长大离巢后,弃窝不用,燕农及时采摘成为燕之屋“碗燕”最初始的原料,100%精选自东南亚野生金丝燕的特级燕窝,经《原产国属地认证》和《进口产品质量检验检疫认证》,确保天然纯正。

手法精——古法手工挑毛更洁净

很多人会问,现在都已经是机械化时代了,用机器挑毛不是会更快?但为了不破坏每一丝燕窝的纤维结构,最大限度的保留燕窝的营养成分,燕之屋不计人工成本,坚持手工挑毛。  

(燕之屋:用心,方能成就一碗好燕窝!)

同时,为了确保燕窝的食用安全,燕之屋拒绝使用任何化学处理方式,清洗、挑毛一律纯手工,几百名挑毛工人的视力必须达到5.0以上,并且经过培训合格,坚决不放过每一个黑点、每一根细小绒毛。

燕之屋采用这样的古法纯手工挑毛,熟练的工人平均每人每天只能挑4-6盏,重量仅为100克。正是因为有了这样的精挑细选,才有了每一碗让一家老小都能吃得放心的燕之屋碗燕。

工艺精——专利包装锁住每一分营养

燕之屋牵头制定了燕窝行业国家标准《燕窝质量等级》,按其中最高等级选取特级燕窝为原料,一碗足一盏。通过对天然原料进行科学配比,一碗碗燕仅含燕窝、冰糖和纯化水,零亚硝酸盐、零防腐剂、零增稠剂,完全零添加。

并且在碗燕制作过程中,全程选用医药级纯化水进行泡发、清洗、炖煮,炖煮时精准投料,保持温度121℃、时间1140秒,单碗精准炖煮,保障每碗燕窝营养充足。

(燕之屋:用心,方能成就一碗好燕窝!)

包装则采用欧美婴儿奶瓶级材质,高压无胶封口,高温短时反压灭菌,最大限度保持燕窝的活性成分和营养不流失。

开碗即食,携带方便的碗燕改变了600年以来人们落后的燕窝食用习惯,燕之屋碗燕专注燕窝20年,始终秉承匠心精神,出品一碗好燕窝,每一碗都承载着满满的用心和祝愿,希望给喜欢燕之屋的每一个人都送去健康和美丽!

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