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长沙:1月水产品行情分析
2018-2-12 10:18:00
来源:长沙马王堆市场
作者: -
编辑:福安

一、基本情况:

1、交易量:长沙马王堆市场水产品1月份交易量为0.21亿公斤,较去年同期交易量0.26亿公斤同比减少19%,较12月份交易量0.25亿公斤环比减少16%。

2、平均价格:长沙马王堆市场水产品1月份平均批发价格为40.11元/公斤,较去年同期的均价39.58元/公斤同比持平,较12月份均价38.41元/公斤环比略涨4.43%。                                     

二、价格分析:

本月随着年末的到来,水产品交易开始活跃,市场货源充足,品种丰富,水产品整体价格有小幅上扬。本月特种水产品、虾类和贝类销售较上月增长,受季节气温因素影响,各品种类上市量较上月锐减,使得各品种价格有大幅上涨,其中特种水产品上涨主要品种为黄鳝1月份平均批发价为63.9元/公斤,较12月份平均批发价52.63元/公斤上涨21%,人工甲鱼1月份平均批发价为52.56元/公斤,较12月份平均批发价43.63元/公斤上涨20%,牛蛙1月份平均批发价为16.06元/公斤,较12月份平均批发价14.5元/公斤上涨11%,泥鳅1月份平均批发价为32.22元/公斤,较12月份平均批发价30.06元/公斤上涨7%,鲈鱼1月份平均批发价为30.17元/公斤,较12月份平均批发价29.38元/公斤略涨2.7%,黄颡鱼1月份平均批发价为25.61元/公斤,较12月份平均批发价25.06元/公斤略涨2%,鳜鱼1月份平均批发价为66.06元/公斤,较12月份平均批发价64.75元/公斤略涨2%;特种水产品下跌主要品种为乌龟1月份平均批发价为47.33元/公斤,较12月份平均批发价54.88元/公斤下跌14%,俄罗斯鲟1月份平均批发价为34.22元/公斤,较12月份平均批发价34.88元/公斤略跌2%,乌鳢1月份平均批发价为16.22元/公斤,较12月份平均批发价16.38元/公斤略跌0.93%,虾类上涨品种为:大明虾1月份平均批发价为78.33元/公斤,较12月份平均批发价68.25元/公斤上涨15%,基围虾1月份平均批发价为61.56元/公斤,较12月份平均批发价58.75元/公斤上涨5%,土龙虾1月份平均批发价为60.67元/公斤,较12月份平均批发价58.63元/公斤略涨3.48%;贝类上涨品种为:花螺1月份平均批发价为96元/公斤,较12月份平均批发价78.25元/公斤上涨23%,蛤蜊1月份平均批发价为18.78元/公斤,较12月份平均批发价16.44元/公斤上涨14%,生蚝1月份平均批发价为14.89元/公斤,较12月份平均批发价14.38元/公斤略涨3.57%,扇贝1月份平均批发价为65.22元/公斤,较12月份平均批发价64.13元/公斤略涨2%;贝类下跌品种为圣子王1月份平均批发价为57.89元/公斤,较12月份平均批发价59.13元/公斤略跌2.09%,花甲1月份平均批发价为9.61元/公斤,较12月份平均批发价9.69元/公斤略跌0.79%;本月淡水鱼类销售较上月增长明显,但随着淡水鱼类上市量大增,各淡水鱼价格涨跌各异,其中上涨主要品种为鲢鱼1月份平均批发价为10.44元/公斤,较12月份平均批发价8.81元/公斤上涨19%、草鱼1月份平均批发价为13.87元/公斤,较12月平均批发价12.91元/公斤上涨7%,鳙鱼1月份平均批发价为15.28元/公斤,较12月平均批发价14.63元/公斤上涨4.46%;淡水鱼类下跌主要品种为鲫鱼1月份平均批发价为15元/公斤,较12月份平均批发价17.19元/公斤下跌13%,鳊鱼1月平均批发价为14.22元/公斤,较12月份平均批发价15.81元/公斤下跌10%;本月蟹类销售较上月下滑,由于货源的充裕,整体价格有大幅下跌。螃蟹1月平均批发价为66.33元/公斤,较12月份平均批发价70.88元/公斤下跌6%;本月海产品类、冷冻水产品的交易和价格波动不大。预计2月份随着春节的来临,水产市场的交易量还将呈明显的增势,但水产品整体价格将不会有大的波动。

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