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佛山:猪牛羊1月交易情况分析
2018-2-11 10:59:00
来源:佛山中南市场
作者: -
编辑:健康

猪:1月生猪总成交量123985 头,相对2017年12月减少4970头(12月生猪总成交量128955头),环比下降3.85%,同比上升24.55%(2017年1月生猪总成交量99543头),猪日均交易量4000 头。1月白条肉均价15元/公斤,环比上升0.67%(12月白条肉均价14.9元/公斤),同比下降33.95%(2017年1月白条肉均价22.71元/公斤)。

牛:1月牛总成交量4946头,相对2017年12月增加21头(12月牛总成交量4925头),环比上升0.43%,同比上升29.04%(2017年1月牛总成交量3833头),牛日均交易量160头。1月牛肉均价65.7元/公斤,环比下降0.15%(12月牛肉均价65.6元/公斤),同比上升10.66%(2017年1月牛肉均价59.37元/公斤)。

羊:1月羊总成交量25069头,相对2017年12月减少5586 头(12月羊总成交量30655头),环比下降18.22%,同比下降14.76%(2017年1月羊总成交量29410头),羊日均交易量809头。1月羊肉均价47.5元/公斤,环比上升5.00%(12月羊肉均价45.24元/公斤),同比上升18.66%(2017年1月羊肉均价40.03元/公斤)。

分析:

猪肉方面:因本月中旬开始工厂、学校等单位陆续放假过年,以及本月时晴朗时冷湿天气的影响,腊肉的制作量较少,使得本月猪肉的交易量有所减少。

牛肉方面:因本月气温转凉,牛肉的交易量因火锅的需求量增加而有所上升;牛肉价格在区间内小幅调整,价格稍有上涨。

羊肉方面:受本月时晴朗时冷湿天气的影响,羊肉的交易量波动较大,但整体交易量有所下降。

预测:

临近春节,因各企事业单位的陆续放假,以及春节对肉类需求的增加的双重影响,预计春节期间肉类交易量稳中略降;价格方面,因春节期间各类运营成本的增加,肉类价格稳中有升。

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