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武汉:降雪结束后菜价回落水产品价格微涨
2018-2-2 15:25:00
来源:武汉白沙洲市场
作者: -
编辑:健康

上周大范围的低温雨雪冰冻天气,让很多地方的蔬菜供应产生影响,除了蔬菜采收遇到困难外,交通物流也存在困难,大范围长时间的恶劣天气使这周蔬菜均价破每公斤4元的大关,这周天气转好回暖后菜价快速回落,但叶菜近期价格难以下跌。

雪前雪后价格对比 单位:元/公斤

品名

大雪时价格

大雪结束后价格

环比(±)

大白菜

1

0.45

-55%

西红柿

3.2

2.8

-12.5%

青椒

7.5

5.25

-30%

芹菜

6

6.5

+8.33%

土豆

2.2

2.3

+4.55%

白萝卜

1.4

1.4

持平

胡萝卜

2.7

2.1

-22.22%

花菜

3.7

2.8

-24.32%

黄瓜

4.75

4.35

-8.42%

葱头

1.75

1.85

+5.71%

莴笋

3.6

3.15

-12.5%

冬瓜

2.5

2.5

持平

苦瓜

8.5

7.4

-12.94%

莲藕

3.25

4.5

+38.46%

包菜

1.4

1.15

-17.86%

小白菜

5

6.4

+28%

茄子

8

7.1

-11.25%

油麦菜

5.5

5

-9.09%

四季豆

11.5

9.75

-15.22%

瓠子

4.75

4.2

-11.58%

均价

4.43

4.07

-8.13%

图表显示极端天气时监测的二十个蔬菜品种均价是4.43元/公斤,雨雪天气结束后均价是4.07元/公斤,环比下跌8.13%。

图表显示监测的二十个蔬菜品种,价格上涨幅度较大的品种是莲藕、小白菜,就这二个品种作分析说明,莲藕均价从3.25元/公斤上涨到4.5元/公斤,上涨幅度38.46%;小白菜均价从5元/公斤上涨到6.4元/公斤,上涨幅度28%;上涨原因:莲藕货源主要来自省内仙桃、鄂州,郊区汉阳、蔡甸、汉南等地,由于低温雨雪冰冻天气影响,湖塘冰雪还有部分没有融化,不便采挖,运输受阻,人工采挖成本上升,莲藕求大于供,使一直较为稳定的莲藕价格上涨较大,主要是天气原因引起莲藕价格提前上涨,之前估计莲藕价格要在春节前一周上涨,现在因货源减少,需求量增大,采挖成本上升,运输不便各种因素导致价格提前上涨;小白菜货源来自省外云南,少量本地郊区汉阳、蔡甸、汉南大棚货源,一月份的两次寒潮天气,严重影响到本地叶类蔬菜的生长,特别是第二次的雨雪冰冻低温天气,使本地叶类蔬菜受灾,减产减收,少量的叶类蔬菜供不应求,而云南叶类蔬菜同样是天气原因,出产量减少,产地收购价格连续上涨,临近春节运输成本上升,使得省外和本地郊区叶类蔬菜价格上涨较大,调研了解到后期叶类蔬菜高位价格将维持到春节前后;雨雪天气结束后上涨幅度小的品种还有,芹菜上涨8.33%、葱头上涨5.71%、土豆上涨4.55%。

恶劣天气时市场蔬菜部先后采取整体连片收购货源等多种方式,以应对天气突变,做到按序库存,有序投放,保证蔬菜供给质优价廉,使菜价回落较快,回落较大的蔬菜品种有,大白菜回落55%、青椒回落30%、花菜回落24.32%、胡萝卜回落22.22%、包菜回落17.86%、四季豆回落15.22%、苦瓜回落12.94%、莴笋回落12.5%、西红柿回落12.5%、瓠子回落11.58%、茄子回落11.25%、油麦菜回落9.09%、黄瓜回落8.42%;冬瓜价格保持稳定,恶劣天气结束后平稳价格可以维持一周,一周后临近春节,随着消费力的增加,节前采购高峰的来临,春节前菜价还有一个上涨空间。

雨雪冰冻气候给淡水鱼捕捞带来困难,淡水鱼价格还在持续漫涨,本周监测十个大宗品种鱼的均价17.24元/公斤,与上周均价16.57元/公斤相比略涨4.04%,本周鱼价全线上扬,上涨幅度在0.54%--6.85%之间,没有价格下跌品种。一周均价上涨的品种有,黑鱼上涨6.85%、花鲢鱼上涨5.64%、桂鱼上涨5.32%、鳊鱼上涨4.51%、草鱼上涨4.27%、鲢鱼上涨3.27%、鲫鱼上涨2.89%、鲤鱼上涨2.74%、青鱼上涨1.42%、黄颡鱼上涨0.54%。

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