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诚信助力“兵哥餐饮”品牌升级
2018-1-10 17:01:00
来源:中国财经时报网
作者: -
编辑:文卫

为进一步推进企业信用体系建设,营造诚实守信的市场环境,“诚信助力中国品牌升级行动计划”致力于大力宣传知名自主品牌,讲好中国品牌故事,提高自主品牌影响力和认知度,以诚信为内涵,在全国范围内遴选出有行业代表性的民营企业作为扶持对象。

四川兵哥餐饮管理有限公司,总部位于美丽的天府之国——成都。2013年3月2日,第一家兵哥豌豆面正式开业,由几位退伍军人创立。兵哥豌豆面从一家小店,逐渐壮大到有30余家连锁店的品牌餐饮,公司目前全职员工300多名,专业纠察团队集中管理。其中兵哥豌豆面在川内已有32家门店,并于2017年7月创办了深圳分公司。

兵哥豌豆面这个品牌已创办近五年,在这五年时间里,兵哥豌豆面凭借“用心做好面”的态度,荣获“中国绿色餐饮名店”、“中华名小吃”、“最成都 • 十大面馆”等称号,而兵哥餐饮之所以能获得这些荣誉,正是源于对品牌品质发展的坚持。

据了解,兵哥餐饮旗下“兵哥豌豆面”品牌店曾在一段时间内采取加盟策略发展品牌,但后期出于对品牌质量的考虑,在一个月能接到上千个加盟电话的兵哥餐饮,于2015年初停止了对外加盟。公司总经理李晓女士表示:“加盟品牌是把双刃剑,可以加快品牌的传播,但是如果监控不好,也会伤害品牌。”

“诚信助力中国品牌升级行动计划”组委会鉴于四川兵哥餐饮管理有限公司在餐饮品牌质量发展方面做出的良心坚持,以及助力行业规范发展,以质量带动餐饮行业创新升级,为企业和个人提供模式创新的运营方案,贡献式经营典范事迹,特将其列入被扶持企业考察名单。

随后,计划组委会对企业资质、管理和服务模式、企业诚信度等进行了深入细致的调查。在考察一行中,兵哥餐饮总经理李晓向大家介绍了现有的品牌系列,暨“兵哥豌豆面”、“老班长火锅”、“大象花园泰式海鲜料理”、“如意鸡汤”四大品牌。

好吃的背后,是兵哥用心做好面和精益求精的匠人精神。面完全是自己加工,面粉选的是山东的面粉,面条是重庆的做法,面条更细,面筋更劲道入味。辅料豌豆精选的青岛的大豌豆,而且去了皮。十多种调味品,全是用的市场上最好的品牌,香料还添加了自己老家湖南山里特有的香料。在融汇川渝小面的精华后,兵哥的豌豆面自成一体,炒料、煮面的火侯也必须拿捏得恰到好处。

最终,四川兵哥餐饮管理有限公司凭借良好企业信誉、独特的经营风格以及较强的市场开拓能力通过了组委会最终考核,并列入扶持企业名单。随后还将兵哥餐饮总经理李晓做客《信用中国》栏目,与知名主持人姚雪松一起探讨企业发展中的经营管理之道。

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