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北京:一周猪肉价格行情分析
2018-1-8 10:14:00
来源:北京新发地市场
作者: -
编辑:林西

上周,白条猪批发平均价稳中有降。

2018年1月5日,新发地市场白条猪的批发平均价是9.33元/斤,比2017年12月29日的9.38元/斤下降0.53%;比2017年12月5日的9.98元/斤下降6.51%;比2017年1月5日的11.30元/斤下降17.43%。周环比微幅下降;月环比明显下降;年同比大幅下降。上上周末,年同比下降12.34%,上周同比降幅明显扩大。

上周(2017年12月30日至2018年1月5日),新发地市场白条猪批发平均价波动下行。

上周白条猪的最高价是9.43元/斤(1月2日),比上上周的9.50元/斤下降0.74%;最低价9.30元/斤(1月3日),比上上周的9.33元/斤下降0.32%。最高价比最低价高出0.13元/斤,高出1.40%。肉价波动的幅度比上上周的1.82%有所收窄。收窄的原因是上周的最高价、最低价均出现下降,其中最高价降幅更大一些,使得最高价与最低价之间的差距有所缩小。

上周的最高价出现在周中期,最低价也出现在周中期,说明上周肉价在周中期有所波动,周后期略有下行。

上周,白条猪的日均上市量为1960.71头,比上上周(12月23-29日)的1956.86头增加0.20%;比前2周(12月16-22日)的1981头减少1.02%;比前3周(12月9-15日)的1921.86头增加2.02%;比前4周(12月2-8日)的1919.43头增加2.15%。

去年同期的日均上市量是1983.57头,同比增加-1.15%。上上周同比增加为-5.39%,上周同比降幅有所收窄。

最近2周,白条猪供应相对比较平稳,日均上市量波动的幅度很小,需求变化的幅度很小,价格波动的幅度也很小,肉价进入1个相对稳定的时间段。在这种稳定的状态下,透露出这样2个信息:1是毛猪的产能相对充足,肉价暂时不具备上涨的动力;1是生产与屠宰的环节已经基本上调整好各方的利润关系。如果后期没有需求的拉动,肉价暂时还会继续稳定一段时间。

去年同期,已经进入农历的腊月,今年春节到来的时间比去年晚一些,现在还没有进入腊月。所以,去年同期肉价进入波动上行的时间段,今年则会有所推迟。

由于毛猪供应充足,即便是进入居民采购高峰期,肉价上涨的幅度也不会很大,甚至会低于12月上旬出现的价格高点。所以,在这种情况下,养殖场还是应该坚持顺时出栏的原则,避免出现春节前集中出栏的现象。

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