您好! 欢迎来到第一食品网! 登录 免费注册
第一食品网手机站
枸杞养生是小儿科,黄酒成为养生界新宠
2018-1-5 18:22:00
来源:中国食品网
作者: -
编辑:文卫

中华民族是一个比较含蓄的民族,很多话平时说不出来,借助酒劲就说出来了;很多情感表达,也需要在酒桌上进行,例如结婚时的喜酒,节日亲朋好友走动的酒局。总之,酒文化在我们中国人的生活中占据了重要位置。

2017年已经过去,购物平台上各种购物大数据都已经出炉,酒类数据报告怎么少得了呢?苏宁易购依据苏宁大数据,特别推出《2017苏宁酒类战报》(下文简称“战报”)。2017年最受国人喜爱的是什么酒?国人生活观念发生了那些转变?这些问题都能在战报中找到答案!

红酒摆脱进口酒热,国产酒得到市场认可

据战报数据显示,2017年白酒销售额同比增长210%,红酒同比增长430%,啤酒同比增长550%,黄酒同比增长820%,2017年酒类销售额同比增长306%。

热销品牌排行榜TOP10多数为国产酒,进口酒仅有拉菲传奇上榜,国产酒除了全酒类黄酒、啤酒、白酒的不俗表现外,即便是在进口酒的优势领域——红酒上,也有重要突破,红酒热销品牌排行榜TOP5,位居第三第四的长城、张裕均为国产红酒,在被进口酒垄断的红酒市场撕开了一道口子。

“现在的消费者不像前两年那样盲目推崇进口酒了,国产酒的质量也越来越好,无论是价格还是口感上,国产酒都占优势,获得了消费者的认可。不过,由于进口酒产产区数量多,口感差异明显,为了感受来自不同产区的红酒口感差异,进口酒的需求量并不会因国产酒销量上升而下降,未来的红酒市场应该是国产酒和进口酒映衬成长的状态。”苏宁易购事业部负责人说道。

白酒处处开花,啤酒一枝独秀

根据热销品牌排行榜,笔者发现十个品牌中白酒品牌就占了八个,而啤酒方面仅有雪花一枝独秀,还排在茅台、五粮液、洋河、剑南春、泸州老窖之后,堪堪第六。

白酒行业经过了三四年低迷期,在2016年、2017年,消费升级后再次成为市场驱动力,国内白酒行业出现需求层面的强劲复苏,迎来新一轮景气周期。本轮复苏程度与产品定位高度相关,增速程度呈现高端及次高端产品>中端>低端的趋势。

高端名优白酒价格随大众消费水平持续上行,个人和商务消费逐渐崛起,中产阶层的大众消费者成为中高端白酒消费主力,这两个细分市场的需求得到充分释放与满足;次高端厂商受益于高端产品的价格提升,性价比优势被放大,具有较大的成长潜力。白酒重回酒桌文化核心地位,各大中高端白酒品牌受宠,相对而言,缺少传统和文化的啤酒生存空间便被急速压榨,雪花依靠青春、时尚的地位硬撑啤酒品类大旗。

黄酒成为消费新宠,是消费观的进步

纵观通篇战报,最亮眼的数据来自黄酒,黄酒以820%销售额同比增长的成绩,成为2017年苏宁易购销售额增长最快的酒类。

黄酒名声斐然,是酒中佳酿,是中国酒文化的巅峰之作,其发展,也是中国酒文化历史的缩影。更难得的是,黄酒打破了“喝酒伤身”的说法,其养生保健作用显著,有抗衰老、保护心脏、活血祛寒、促进食欲、补充氨基酸、促进子宫收缩等功效,深受消费者喜爱。

从黄酒的流行,我们还能看出消费者消费观念的转变。在我国刚建国时期,生产力水平低下,消费市场上没有给消费者选择的权利,粮油生产,生活用品等都是有规定生产量的,消费者只能以节俭为主。消费观念也是本着有出有入,出入平衡的状态。随着社会的快速发展,科技越来越发达,人们生活水平也逐渐提高。人们在消费时开始注重品质和服务,消费者愿意花更多的钱去享受高品质高质量的产品或服务。

每一现象的背后,都蕴含着多方面的因素,细观战报,我们还能看出更多社会、人文、自然的变化与发展。例如:2018年那款酒最容易占据消费者的胃?春节亲友聚会,那款酒上桌最有面儿?很多看似高深的酒桌现象,在战报中都能得到解释。

1

2

3

免责声明
大连开普物流有限公司 辽ICP备09016250 增值电信业务经营许可证号:辽B2-20160331 辽公网安备 21020402000193
Copyright @ 2003 - 2018 foods1.com, All Rights Reserved webmaster@foods1.com 热线电话: 0411-84542000(12线中继)