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餐饮取名如何不落俗套?鱼你相伴教你三招
2018-1-4 12:31:00
来源:齐鲁晚报网
作者: -
编辑:阿乐

酸菜鱼这道火爆单品,不仅对食客具有十足诱惑力,对商家也是。随着市场上的酸菜鱼品牌,不断增加,酸菜鱼这一产品的同质化现象也越来越严重。当酸菜鱼市场蓝海变成红海,商家想要取得胜利,要么靠雄厚资本,耗过其他店家,要么只能靠创新发展,突破同质化红海。身为酸菜鱼中的优质股,鱼你相伴就是依靠创新和差异化,在市场中开拓了一片蓝海区域。

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鱼你相伴:从品牌名入手,脱离传统取名俗套

为了差异化,鱼你相伴的创新可谓是十分彻底。首先“鱼你相伴”这个品牌名就让人耳目一新,脱离了其他品牌命名为“xxx酸菜鱼”的俗套,既突出了鱼的重点,让人一眼便知餐馆性质,同时“相伴”二字,也拉近了食客与商家间的距离,巧妙的心理暗示是名字最大的亮点。

其次,鱼你相伴盛菜的器皿,也十分别致。一般的酸菜鱼店,盛鱼的不是大铁盆,就是半条手臂宽的瓷器碗,而鱼你相伴则选择了独一无二的木桶做器皿。值得一提的是,鱼你相伴的木桶也不是普通的原木,而是经过专门的功效对比,质量审核以及与食物碰撞后的味道等层层考验,才选中的有着中药效用的香杉木。在桶底铺满300℃高温鹅卵石,将鲜鱼片覆于鹅卵石之上,倒入高汤,饭前洗个手的功夫,菜就已经上桌了。

鱼你相伴:进驻商超Mall,打造品牌高辨识度

酸菜鱼,大多是街边小吃店。但鱼你相伴认为,商超Mall也有稳定的消费客流,有雄厚的资金做宣传,加上Mall其他商店的附加值,大大延长了消费者的停留时间和消费次数,所以,商超成了不少新餐厅品牌的兵家必争之地。

鱼你相伴木桶酸菜鱼为了入驻Mall店,从自身出发,在店面设计上进行了迭代升级。为提升顾客体验感,将品牌的售卖特色与当下餐饮“健康环保”的发展趋势相结合,在一众红黄配、红黑配中,打造出了具有高辨识度与记忆点的“森系”风格,木材、石头、绿植,你所能想到的森林元素,在鱼你相伴都能看到。设计够时尚、又有自身品牌特色,商超业主自然喜闻乐见。凭借出色的视觉设计,鱼你相伴成为了那少有能够入驻商超的鱼快餐项目之一,第一家店就进驻商超,鱼你相伴木桶酸菜鱼品牌实力,不可小觑。

从品牌名到菜品盛放方式,鱼你相伴的创新不放过任何一个可超越竞争对手的细枝末节,为了打开新市场,以全新视觉形象打入各大Mall店,占领必争之地。鱼你相伴,凭借敏锐的思路和强大的执行力,逆转乾坤,在厮杀激烈的红海市场中开创出了属于自己的一片蓝天!

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