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西餐开店哪家好?营业就堵路的贝约翰!
2017-12-28 13:48:00
来源:齐鲁晚报
作者: -
编辑:健康

《汉书·匈奴传》曾写道:顾问冯唐,与论将帅。西汉时期,冯唐是供帝王咨询的侍从之臣,也就是今天人们所理解的顾问。从事这个职位的人,一般都是在某行业达到专家程度的人,他们具有很强的分析能力,能为企业的发展出谋划策。在餐饮行业,为了做好西餐并在行业内有所建树,贝约翰西餐厅也聘用了出品顾问——Glen Johnson。Glen Johnson是英格兰玩味创意人,连续两年获得米其林评级,提到西餐开店哪家好的问题,他表示,虽然西餐行业较为重视氛围、格调,但产品味道仍然是不能忽视的根本。美味的食物一定是由最优质的原材料、高超的厨艺和创新精神组成的。在他的指导下,贝约翰将这种理念贯彻到了实践中,贯彻到了全国400多家的加盟店中。

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食材的好坏直接影响菜品的质量,因此贝约翰西餐厅筛选原材料极为严格。比如制作意面,贝约翰用的是杜兰小麦,这种最硬质的小麦品种,具有高密度、高筋度、高蛋白质等特点,用其制成的意大利面通体呈黄色,不仅耐煮,口感也极佳。西餐开店哪家好?贝约翰以优选杜兰小麦面粉为主料,利用122种佐料的天然优势,经过1700多次的反复试验,激发意粉别样的风味,最终制得与其他品牌不一样的弹滑劲道的长条意粉。

就像上好的绸缎,只有遇到技艺精湛的绣娘,才能被裁剪成一身得体的华服;贝约翰西餐厅能赢得消费者的喜爱,也离不开店内厨师的高超厨艺,他们的技术简直武装到了牙齿,无懈可击。比如做“星级牛排”这道菜,精选的安格斯公牛,经过厨师们欧盟水准的切割工艺,没有一丝一毫的差池,48小时排酸,不容一分一秒失误。西餐开店哪家好?贝约翰星级牛排一吃难忘,用食客的话说,就是好吃到变形。贝约翰能成为牛排加盟店的10大品牌之一,无不蒙上只有米其林星级产品才有的光环。

众所周知,创新是推动人类社会进步的源泉,在餐饮行业,创新也是持续保持餐厅魅力,增加品牌粘性的重要因素。西餐开店哪家好?贝约翰西餐厅加盟店不断摸索创新,推出新的产品,新的口味。在制作罗勒汁绘意粉这道面点的时候,为增加整体的香味,贝约翰厨师们加入了初榨橄榄油。胸有成竹的厨师们,会分两次加入橄榄油,第二次是直接滴入不加热的,以便让顾客尝到橄榄最初的香味。为了让罗勒酱更青翠,贝约翰大厨们加入了少量的巴西利叶;为了让意面多一种香味,多一点脆度,贝约翰厨师还选择加入一些杏仁片……

曾经,成功君王的背后,都能看到军师的身影,做为智慧的化身,他们利用自己的智谋,使军队决胜于千里之外。姜子牙是这样,司马懿是这样,诸葛亮也如此。如今,贝约翰在出品顾问Glen Johnson的帮助下,在餐饮市场开疆扩土,若问西餐开店哪家好?贝约翰带你领略运筹帷幄的智慧。

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