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汤沟酒业亮相2017中国(江苏)老字号博览会传承创新擦亮百年品牌
2017-12-15 12:22:00
来源:中国网
作者: -
编辑:阿乐

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2017中国(江苏)老字号博览会暨老字号创新发展高峰论坛在南京召开

近日,2017中国(江苏)老字号博览会暨老字号创新发展高峰论坛在南京召开,江苏汤沟两相和酒业有限公司受邀参会,展示了汤沟酒业源远流长的历史文化和最新的发展成果。该展会由江苏省商务厅等指导、江苏省老字号企业协会等主办。展会还举行了首批“江苏老字号”授牌仪式,作为“中华老字号”,汤沟酒业也通过申请自动成为首批“江苏老字号”。

作为第二批“中华老字号”酒类企业,江苏汤沟两相和酒业有限公司地处连云港市灌南县汤沟镇。汤沟原名汤家沟,古属海西诸侯国,有史料可查距今已有500多年酿酒历史。北宋年间,山西酿酒名师黄玉生惹上官司遭追杀,逃难至汤沟,在当地有名的文人汤福新家中打工。他见镇上有一鳖状池塘,气涌萦绕,便在塘边挖一口井,取水酿酒,芳香浓郁,此井得名香泉。福新公也被后人称为汤沟酿酒产业的创始人。

明朝天启年间,汤沟镇上的酿酒产业达到鼎盛,汇聚了“玉生”、“香泉”、“天泉”等30多家。康熙年间,戏剧家洪昇北上探友途经汤沟镇,写下了“南国汤沟酒,开坛十里香”名句,汤沟酿酒从此有了字号,南来北往的商贾把汤沟酒销往全国各地。到了乾隆年间,汤沟酒还率先开始了“走出去”步伐,滨海殷福记号商船将汤沟酒远销至日本和东南亚一带。     

“南国汤沟酒,开坛十里香。”对不少爱酒之人,尤其是江苏人而言,汤沟酒的这句广告语可谓家喻户晓。作为中国历史文化名酒,汤沟酒已获得了诸多荣誉:“汤沟大曲”在1915年的莱比锡国际博览会上荣获银质奖章,并相继获得国家级金银质奖8枚、部级金银质奖15枚、4枚国际金奖。汤沟酒成为中国白酒十大创新品牌、中国白酒质量优秀产品、江苏省政府接待指定用酒,而汤沟酒酿造技艺被江苏省人民政府列为江苏省非物质文化遗产,汤沟商标荣获中国驰名商标,汤沟白酒被国家质量检验检疫总局认定为国家地理标志保护产品,汤沟两相和酒业被商务部认定为“中华老字号”企业。

 

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汤沟酒业 汤沟国藏 汤沟世藏藏系列亮相2017中国(江苏)老字号博览会

如今的江苏汤沟两相和酒业有限公司已从传统的“义源永记”酒厂发展成包含汤沟原生态酿造基地、汤沟现代化产业园区、汤沟酒业现代化办公大厦的规模化、现代化企业。企业拥有固定资产5亿元,顺利通过了ISO9001国际质量管理体系和ISO14000国际环境管理体系认证、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证,成为以生产浓香型白酒的国家名优酒厂,江苏白酒代表企业。

“老字号”不仅是一个个商业实体,也承载着深厚的文化内涵和历史记忆。展会现场,汤沟藏系列酒、两相和系列酒、汤沟醇香系列酒、61.8°汤沟封坛酒等悉数亮相,也引来了众多观众热捧。在汤沟酒业展台前,南京市民沈先生直呼“很亲切”。他说,小时候自己常给父亲买酒,买的就是汤沟酒。“记得当时还是那种最普通的玻璃瓶子装的,几块钱一瓶,家里一直就喝汤沟酒。如今的汤沟酒对我而言,不仅仅是个白酒品牌,也是一份独家记忆。”

江苏省商务厅相关负责人说,作为江苏的文化符号和商业品牌代表,江苏拥有“中华老字号”企业(品牌)96家,占全国的8.5%,百年以上“老字号”企业53家。“我们希望通过这次授牌,在未来及时了解企业经营情况,协调有关部门帮助老字号企业解决问题和困难,并指导获‘江苏老字号’的企业利用品牌优势增强自主创新和市场竞争力,促进企业健康发展。”

作为兼具传统文化、技艺属性的老字号,汤沟酒如何将品牌发扬光大、使传承具备可持续性?面对这个课题,江苏汤沟两相和酒业有限公司也在不断探索。汤沟酒业董事长何继平表示,汤沟酒业在保持产品“原汁原味”的基础上,进一步推进以现代技术改进传统工艺,根据市场需求和环境变化,将科技投入摆上重要位置,加快国家级技术中心建设,引进先进设备和科技人才,走产学研共同创建之路,汤沟酒酿造技艺传承趋于更加科学合理,企业创新能力明显提高。

酒香也怕巷子深,面对近年错综复杂的白酒产业环境和激烈的竞争压力,汤沟酒业在不断的发展中,经过合理规划和创新,从原有的“香泉”品牌发展为“汤沟”、“两相和”两大战略性主导品牌,实施既有联系,又有区别的双品牌战略。“汤沟藏系列”汤沟国藏、汤沟世藏、汤沟窖藏以“古今一法、天地同酿”为品牌核心定位,实现了中国哲学、酿造技艺和中国传统饮食文化的完美结合。“两相和”则以“集大成者——两相和”为品牌核心诉求,将中国传统“和”文化与构建和谐社会及中国白酒融为一体的两相和品牌,把企业品牌提升到了一个新的高度。

汤沟酒业从2004年开始,企业销售收入从1个亿迅速突破3个亿,快速超过5个亿,接着又登上10个亿台阶,打破了白酒产业“1、3、5”的魔咒;税收贡献从3000多万元连跨多个台阶,2012年超过2个亿,企业利润也成功突破亿元关口。

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