您好! 欢迎来到第一食品网! 登录 免费注册
第一食品网手机站
中式快餐哪家好煎饼布道者黄太吉
2017-11-14 17:33:00
来源:中国财经报道网
作者: -
编辑:淑芳

10月下旬,黄太吉的全国连锁布局,已经渐渐深入,并取得阶段性的胜利成果:目前,其加盟店全国已有200多家,遍及黑龙江、广东、山东、吉林、河北等地,本来黄太吉的动作相当低调,但是在10月份经过一线媒体报道,黄太吉开放加盟的信息爆红网络,全民皆知。黄太吉负责人赫畅在采访中提到,黄太吉认识到,经营能力比营销能力更重要,对于加盟的门店,除了输出煎饼产品,黄太吉也会进行系统化的管控。那么黄太吉的经营能力都体现在哪端?在全民皆问中式快餐哪家好的时代,黄太吉为什么有自信站出来?

1.jpg

产品供应能力:中式快餐哪家好?必属黄太吉,黄太吉通过融资于多地建设了中央厨房,并打通了上游供应链。黄太吉的所有食材均以最低价格从种植、畜牧企业购入,流通给连锁店,自然也比市面上的价格便宜,其中央厨房还负责半成品的加工,运用现代化技术完成食材的加工处理,通过“三温”物流配送给连锁店,连锁店只简单加热和烹饪,不用聘请大厨,便可实现出品,这同时极大解放了连锁店的人力,在用工荒的当今,不啻为极大便利。

在后端,为了进一步降低成本损耗,黄太吉实现了后厨操作统一化,简单化,出一顿餐,只需9个步骤。中式快餐哪家好?必须黄太吉。通过标准化操作,黄太吉后厨人员精于每个细节,提高熟练度,极大节省出餐时间。众所周知,出餐时间,决定着翻台率,提高了翻台率就等于提高店面的利润率。有报道称,今后餐饮品牌的竞争,就是供应链的竞争,从这个角度来看,黄太吉已然抢占了竞争高地,无论竞争炮火再激烈,也一定能出奇制胜。

成本控制能力:利润的设计是一个系统化、生态化工程。菜品结构、菜单设计、后厨管理、菜品采购、动线设计等等,对构建利润空间来说,这些,每一个都是不可或缺的支架。黄太吉加盟品牌,通过各方面的精细化建设,将毛利率维持在75%以上。75%是什么概念?当前餐饮的平均毛利润30%左右,这意味,在毛利这条赛道上,黄太吉领航了2倍的里程。中式快餐哪家好?有志于小吃业的投资者、创业者,对餐饮的理解要如黄太吉,科学化,全面化,立足全局,统筹全局,才能从根本上降低成本损耗,提高毛利。

店面运营能力:中式快餐哪家好?凡是加盟黄太吉连锁品牌,无论是哪种店型,都不必担心自己是一脸懵懂的小白,因为,有黄太吉总部为你打call,提供从头到尾的服务,物流、选址、装修、经营、管理等1000多个小程序,均有总部为你提供专人帮扶。一些需要自行操作的环节,黄太吉则会编写好“傻瓜式”教材,不需动脑,轻松看字,就能做到完美。无论你是想转型当老板的“文字民工”,还是刚大学毕业的“文艺青年”,带子家中、欲做兼职的“超级辣妈”,抑或是钱有余而力不足,想专做投资的“土豪”,黄太吉都是理想的“爱豆”。知否,知否,黄太吉开店很轻松,无论你是红肥,还是绿瘦。

在知识时代,要想赢就必须终身学习。通过黄太吉的发展之路,我们也可以看到,它一直在不断走出舒适区,寻找新的自我。黄太吉,一个不再满足于以营销能力名世的品牌,今后的路有多宽,我们拭目以待。中式快餐哪家好?黄太吉。

友荐云推荐
免责声明
大连开普物流有限公司 辽ICP备09016250 增值电信业务经营许可证号:辽B2-20160331 辽公网安备 21020402000193
Copyright @ 2003 - 2017 foods1.com, All Rights Reserved webmaster@foods1.com 热线电话: 0411-84542000(12线中继)