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优质茶饮诞生御质贡茶靠这三字经
2017-11-10 19:40:00
来源:中国财经报道网
作者: -
编辑:健康

贝爷不敢吃的东西广东人敢吃,不仅敢吃还做得好吃,正是这种对吃的执着追求,让广东人的厨艺达到了巅峰,对餐饮行业的研究也十分透彻。近年来兴起的明档店面经营模式就是从广东流传开来的。西贝莜面,深夜食堂,御质贡茶……都是明档经营的成功案例。形式新颖、收益高,一时间餐饮行业又刮起了一股明档经营的创业风潮。

明档经营,将厨房呈现到消费者眼前,为的是增进后厨与客人的距离,烟火气十足,也有人情味,食客看得舒心,吃得也放心。但是,明档经营也是把双刃剑,对食材、厨艺、卫生都过硬的商家而言,打通厨房与食客间的“隔离墙”,是促进经营,提升口碑的好事,而对于准备不够充分的商家来说,若盲目开设明档,则就是未制敌先伤己的七伤拳了。

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深谙这一明档经营之道的御质贡茶,通过“三字真经”将明档经营做了极致。

真经一:精!

区别于过去的奶茶、碳酸饮品,新中式茶饮流行开来的第一元素,是其结合了我国传统的中国茶元素。然,中国茶,品类众多,绿茶、黄茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶,每一种茶类的因出产地及生长环境的不同,无论是外形,还是口感,都大相径庭。御质贡茶经过层层筛选,最终选定了来自台湾鼎鼎有名的高山茶,历阳光雨露,悉心照料的原叶,芽叶柔软,肉质厚嫩,经专业制茶师之手,烘焙、灭菌、揉捻,才终为成品。

真经二:细!

对茶艺有所了解的人都知道,泡茶,不是简单的茶叶+开水,一杯好茶的呈现,除了需要上好的茶叶,对泡茶人的手艺也有极高的要求,总结起来就一个字:细!御质贡茶承袭御质贡茶之艺,从温具、置茶、洗茶到冲泡……整个制作过程不仅够细,而且还十分赏心悦目。初沸山泉注入紫砂壶,自精致匣中取出高山原茶,以茶匙将赏茶盘中的茶叶轻轻拨入壶中,静置一分钟,再经三次冲泡,祛涩留香。看着轻柔细致的手法,舒卷起伏的茶叶,闻着悠悠茶香,如同置身茶园沐浴二月春风,着实让人心旷神怡。

真经三:亮!

今天,市场上的茶饮品牌,没有上万,也有上千了。在这众多的品牌中,御质贡茶能实现突围,创下店布全国、产品销量日日破万的惊人数值,关键原因就在于超凡的颜值。御质贡茶的负责人说:“不要一黑到底的高逼格,更要摒弃毫无特点的番茄炒蛋色,御质贡茶从店面到茶饮盛放的杯具,都要求突出一个亮字。”以御质贡茶的店面设计为例,80%赤红+20%明黄,庄重大气的配色,简约时尚的风格,充分迎合了现代人的喜好,即便身在百花齐放的茶饮市场,依然风景这边独好!

御质贡茶将明档经营的优势发挥到极致,让顾客见证优质茶饮的诞生,体验美妙的制茶过程,为饮品增添了额外的视觉感受。庄重大气与简约时尚并存的装修风格,在颜值即正义的时代让路人都纷纷转粉。御质贡茶练就谱写的“明档真经”,期待与各位创业少侠,相遇、相惜!

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