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阿拉斯加三文鱼业认为全球竞争有益
2017-9-27 8:18:00
来源:第一食品网
作者:Susan
编辑:李洁

【第一食品网专稿】美国阿拉斯加的三文鱼产业不得不面对全球竞争,特别是来自挪威、加拿大、苏格兰和智利,但该行业的利益相关者认为全球竞争是有益的。

业内人士布莱克表示,尽管在20世纪90年代,来自养殖三文鱼的竞争几乎使阿拉斯加三文鱼市场面临崩溃,但他对全球竞争的状况内心却矛盾重重。

布莱克表示,“在阿拉斯加有一种观念,养殖三文鱼是邪恶的,但我不这么认为,我认为这对我们是有帮助的。我们的竞争是以消费者的盘子为中心的竞争,是与鸡肉、牛肉、猪肉以及其他蛋白质资源竞争。我们希望更多人选择吃三文鱼。”(本文编译:第一食品网Susan)

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