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保障师生饮食安全市场监管部门检查学校食堂
2017-9-20 15:23:00
来源:太仓日报
作者: -
编辑:阿乐

9月18日上午,市市场监管局虞山分局对实验中学湘江路校区和虞园小学两家单位食堂的食品安全情况进行专项检查。

为保障广大师生的饮食安全,在各校食堂推广食品安全“五常法”等优质管理模式,提高全市学校食品安全规范水平,市场监管部门开展了此次秋季学校食品安全检查。根据苏州市食药监局对学校食堂食品安全的要求,检查人员对两家单位食堂在食品采购、食品储存、食品加工、食品留样和餐具清洗消毒各个方面进行了检查。检查结果表明,两家单位在餐饮服务方面都实施了常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的“五常法”管理模式,食品安全各个环节基本符合管理规范。不过,检查过程中也暴露出一些小问题,比如在进行餐具的清洗消毒时食堂地面留有积水、工作过程中没有正常开启风幕机等。针对这些问题,检查人员要求相关单位进一步强化食品安全管理规范。

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