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许昌打造10条食品安全街维护群众“舌尖安全”
2017-9-15 14:44:00
来源:许昌日报
作者: -
编辑:福安

(原标题:打造食品安全街 维护群众“舌尖安全”)

(记者 蔡忠民)今年以来,市食药监局以创建国家食品安全示范城市为抓手,以创建工作带动创文工作,在全市开展了食品安全示范街、示范店创建工作。通过餐饮服务食品安全示范街的改造提升工作,真正实现从事后监管向事前、事中、事后全程监管的转变,切实维护人民群众“舌尖上的安全”。目前,我市10条食品安全街、400家小餐饮示范店已打造完毕,正在进行验收总结工作。

据悉,许昌市主城区现有餐饮单位4372家,其中小餐饮店(面积150平方米以下)3744家,占据餐饮单位总数的86%。小餐饮店在提供特色饮食、方便快捷特色的同时,也普遍存在规模小、设备不全、环境卫生差、从业人员安全意识差和健康状况不清等问题。为促进食品安全示范街、示范店的建设,市财政部门采取以奖代补的方式拨付专项补贴资金400万元来保障这项工作。市食药监局和市财政局联合出台了《许昌市餐饮服务业示范街、示范店提升工程补贴办法》。市食药监局还组织摸底调查、广泛宣传动员,制订了《许昌市餐饮服务业“示范街提升 小餐饮规范”示范工程实施方案》,力争在“小餐饮”综合整治中建立监管长效工作机制,实现信息化管理、快速检验操作规范、技术支撑能力全覆盖。市食药监局在魏都区、东城区和建安区选定基础条件较好、餐饮店相对集中的10条街道,确定为食品安全示范街,明确示范街和示范店标准,示范街内的400家餐饮单位全部争创示范店。目前,通过示范街、示范店创建工作,餐饮服务单位的店容店貌、卫生状况、服务水平等都有明显提升。

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