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把蘑菇搬进工厂种植
2017-9-14 11:15:00
来源:安阳日报
作者:黄亚明
编辑:文卫

“河南省食用菌先进基地县”“全国食用菌生产标准化示范区”“全国小蘑菇新农村建设优秀示范县”“全国小蘑菇新农村建设十强县”“全国食用菌十大主产基地县”,这些闪光的荣誉见证了汤阴县发展食用菌生产的光辉历程。然而,近年,传统食用菌栽培技术落后、育菇受季节限制等问题使壮大食用菌产业遭遇了瓶颈。

在汤阴县产业集聚区,有这样一家在建的神奇工厂——安阳众兴菌业股份有限公司。该公司的食用菌工厂化生产及深加工项目建成后,双孢菇将被搬进现代农业工厂生产,育菇车间每天可生产60吨双孢菇,一年四季都能产菇。这意味着过去农民建一座食用菌大棚,用小小的菌棒培育食用菌将成为历史。

在众兴菌业股份有限公司建设工地,记者看到,3栋育菇车间和2栋发酵槽正在施工建设中。“打动我们的不仅是汤阴县的区位优势,还因为这里有多家国字号食品龙头企业,这对企业的发展非常有利。”该公司办公室主任黄宝峰告诉记者,天水众兴菌业科技股份有限公司是农业产业化国家重点龙头企业,2015年上市,在国内外拥有11家全资及控股子公司。

去年,天水众兴菌业股份有限公司投资6.8亿元,在汤阴县建设安阳众兴菌业股份有限公司,以生产双孢菇为主,发展食用菌工厂化生产及深加工。该项目占地449亩,将建年产2万吨新鲜双孢蘑菇和11万吨堆肥生产线,包括菌种厂、菌种研究实验室、80间电脑程控气候菇房、保鲜包装线、速冻加工生产线、7个堆肥池和6条双向发酵隧道,目前,项目进展顺利,预计明年3月可建成投产。

采访中,记者了解到,传统双孢菇生产受温度、湿度等限制,产菇时间每年只有四五个月,而运用工厂化育菇,智能化育菇车间可控制温度、湿度,建立人工模拟生态环境和精准栽培管理模式,这就打破了季节限制,实现鲜菇优质化和一年四季均衡上市。“我们从荷兰引进世界先进的双孢菇工厂化种植设备、技术,再加上总公司的管理优势、技术优势和成熟的市场渠道,全程可控的工厂化育菇产业前景十分广阔。”黄宝峰说,工厂化育菇不仅使种植效益提升,而且菌渣还能变废为宝,因为鲜菇采摘后,菌床上的辅料可做有机堆肥。据测算,工厂每年生产2万吨双孢菇可消耗农作物秸秆26万吨、鸡粪1.6万吨,产生有机肥3万吨。

“用工业化理念发展农业,这是加快转变农业发展方式的重要思路。安阳众兴菌业项目建成后,无论生产技术还是产品质量、生产规模都将处于国内领先水平。”黄宝峰充满信心地说,“同样的厂房、设备、工艺和操作系统可以在国内其他地区复制推广,这对提升国内食用菌产业的技术水平、使食用菌产业尽早实现现代化将起到积极的作用。”

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