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北京:鸡蛋价格持续上涨
2017-9-5 11:31:00
来源:北京水屯市场
作者: -
编辑:文卫

据水屯市场信息中心9月5日对鸡蛋价格的监测数据:鸡蛋批发价205/箱(22.5公斤),折合9.11元/公斤,周环比上涨5.12%,月环比上涨11.8%;上市量5.2万公斤,供应充足。

市场来源系统监测数据:市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地,外埠供应占90%以上。

鸡蛋价格近一段时间以来,出现了持续上涨。我们了解,主要原因有四:

1、销量增加,价格上扬。进入九月,各大中专院校开学,学校用蛋量增加明显,与此同时,再过一段时间就到“中秋”节,食品厂家制作月饼使用鸡蛋的数量激增,天气转凉,以鸡蛋等产生高热量的食品消费增多,这几方面导致鸡蛋消费增加,价格持续上行。

2、淘汰鸡增加,产蛋量减少。受前几个月蛋鸡淘汰的影响,近日产蛋鸡出现短时缺口,产蛋量减少,价格上扬。

3、养殖成本上升。近期玉米价格的上涨,直接导致蛋鸡养殖成本增加,助推蛋价上升。

4、期货价格的上涨拉升的现货市场价格,与此同时,养殖户见涨惜售。

就后势蛋价运行情况来看,目前蛋价养殖户已经有利可图,加上目前蛋价已经处于今年的高位,继续大幅上涨的可能性不大,或将在企稳的基础上伴随小幅波动。

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