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威海:小龙虾价格高涨货源紧缺是主因
2017-7-14 16:13:00
来源:威海水产品市场
作者: -
编辑:李洁

夏天,海鲜成为人们餐桌上的食材。海鲜的好处自不必多言,它低脂、高蛋白、含有丰富的微量元素,与其他肉类相比而言,营养价值似乎也更高。在炎热的夏夜,邀上几个好朋友,来一盆海鲜,小酌几杯,想必是一件很享受的事情。不过,海鲜虽然好吃,但是夏天吃海鲜的禁忌还是很多的,比如,吃海鲜时千万别喝啤酒,海鲜最好高温杀菌,海鲜不要与水果同食,另外,冰鲜类海产品不可清蒸。

最近这段时间以来,国内大宗农产品行情相对低迷,猪肉、鸡蛋的价格可谓是跌声一片,但是,有一种产品却是相当的红火,那就是人见人爱的小龙虾。有报道说,近期小龙虾市场正遭受5年以来最严重‘断供’”、批发价格一路疯涨近50%,这让喜欢小龙虾的美食爱好者不怎么淡定了。

综观近段时间小龙虾的行情走势,可以用八个字来形容,那就是:缺货严重,水涨船高。目前威海水产品市场统货小龙虾每公斤价格一般在40元左右,环比上涨14.3%。据调查显示,近期小龙虾价格出现飙升主要是因为暴雨和高温天气所致。据养殖户介绍,最近出现的桑拿天气,塘里的龙虾都不进笼,产量出现大幅回落;另一方面,由于目前正好进入了插秧期,塘里的龙虾基本取完,蟹塘里的龙虾还没大量上市,导致市场上货量明显减少,但是市场的需求却是持续火爆。也就是说,小龙虾的供需关系出现了很大的问题。从目前掌握的情况来看,受市场整体供需关系的影响,小龙虾整体价格将会继续处于高位徘徊的态势。

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