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没有谁是天生的“煮”角除了涮捞煮义
2017-6-15 18:14:00
来源:第一食品网
作者: -
编辑:文卫

火锅竞争激烈怎么破?唯有开启特色新升级!是的,据了解,当火锅市场越来越大,在餐饮行业中已占据领导地位时,就有不少品牌在酝酿如何升级。

火锅本是美味云集的一道佳肴,受到了广大食客的一致青睐。但再好吃的火锅,再经典的味道,也可能会腻,需要吃出新意,这也促使着火锅行业不断推陈出新。市场上的各类火锅店为了打造特色,纷纷从主题、环境、服务等多个方面开展创新,但对于不断升级品味的食客来说,还远远不够。若要说火锅升级先锋,当属涮捞煮义。涮捞煮义川味火锅,完全颠覆传统火锅形式,将火锅和烧烤巧妙结合,推出涮烤新煮义,成为火锅界的“煮”角。

一、形式大升级,涮捞煮义涮烤一体

近日,美团点评研究院联合餐饮类微信自媒体——餐饮老板内参推出了《中国餐饮报告(白皮书2017)》,据报告显示,火锅仍稳坐美食界头把交椅和市场吸金王宝座。此外,烧烤是增长速度最快的品类。这就印证了涮捞煮义升级的正确性,也能预见其“涮烤一体”模式的未来前景。

涮捞煮义绝对有领导升级的实力,它首先传承了川渝码头地道火锅的精髓,把一锅川渝美味做到极致,让食客只需吃一口,就能感受到川渝码头船工收工后,“一口红汤涮毛肚,身心疲惫皆散尽”的快意和舒畅感。同时,涮捞煮义在深耕火锅行业时,早已摸准市场脉搏,将烧烤与火锅结合,进行了跨界,形成涮捞火锅和铁板烧烤同吃的“涮烤一体”新主张。这一创新,让火锅立马有了“两味一体”的吃法,更适合朋友聚会了,只要一锅就能满足火锅爱好者、烧烤爱好者,以及两者都爱的食客的需求,如此一来,食客再也不必担心聚会吃得不爽了。

二、口味大升级,涮捞煮义多味一体

在这个品牌特色展现竞争力的时代,没有特色就很难与同行区别。涮捞煮义除了涮烤一体的特色,还推出了一系列特色火锅。这些系列的选择,可不是随意挑选的,是结合了现代的大数据分析,从而得出不同年龄、不同地域和不同喜好的消费者需求最多的4大产品系列,在这四大明星系列中,涮捞煮义又分别选择了2种口碑最好、特色最鲜明的锅底。一锅生四系,四系生八类。拒绝单一,涮捞煮义完成了集八类特色火锅于一身的完美蜕变。

要升级就得进行到底,涮捞煮义在开展锅底拓展的同时,还研发了20种不同特色小料,准备了94种时鲜食材,让食客可随意排列组合,在一店即可吃到不同美味,还能享受自主研发美味的乐趣。

涮捞煮义,不是一般的火锅先锋,它深入消费者群体,深挖市场发展动向,不以传统之法做火锅,为安静的火锅市场带来了全新时尚,为新时代食客带来了一场时尚美味的新体验。涮捞煮义,为满足食客的新需求而搞出“涮烤新煮义”大升级,岂能不受食客拥戴?

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