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低血压低血糖慎吃夏季食用苦瓜的注意事项
2017-6-15 10:49:00
来源:食品科技网
作者: -
编辑:小碗

夏天有一种蔬菜是大家不能够错过的,那就是苦瓜。在夏季吃苦瓜其实对于大家的身体健康有非常多的好处:

苦瓜

1、苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

5、苦瓜可以祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

苦瓜的食用禁忌

1、苦瓜子带苦味不吃

苦瓜子如为苦味者,食后可引起中毒,故苦瓜子带苦味的不能食用。

2、低血压低血糖的人慎吃

苦瓜含有一种叫“多肽-p”类似胰岛素的物质,可以降血压降血糖,如果血压或血糖偏低的人不宜长期大量食用苦瓜。

3、脾胃虚寒的人不宜多吃

脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。《滇南本草》言:“脾胃虚寒者,食之令人吐泻腹痛”,苦瓜是寒凉之品,脾胃虚寒或体质虚弱的人不宜常吃苦瓜,否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛,甚至呕吐、腹泻等症状。

4、需要补钙的人少吃

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收,不宜与含钙丰富的牛奶、豆腐、深海鱼类等同食,否则易形成草酸钙,不能被人体吸收,或易形成结石。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

5、儿童不宜多吃

儿童的肠胃功能较弱,也不宜多食,以免损伤脾胃。加之孩子们的自控能力又差,所以过食苦瓜易伤脾胃。

6、孕妇慎吃

苦瓜含有奎宁,奎宁具有刺激子宫收缩,引起流产的副作用。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无无碍,但是,为了慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜。妇女月经期、产褥期也不宜多食。

7、搭配辛味食物

吃苦瓜应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,过量可伤胃、败胃,易引起恶心、呕吐等。最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。

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