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湖南长沙县消费提醒:谨防食用野生蘑菇中毒
2017-6-13 11:01:00
来源:星沙新闻网
作者: -
编辑:福安

这段时间,隔三差五的雨天给野生蘑菇提供了疯长的机会。不过这些蘑菇可不能乱吃,6月以来湖南各地频繁发生蘑菇中毒事件。近日,长沙县食品药品工商质量监督管理局发布消费提醒,谨防食用野生蘑菇中毒。

据了解,近期引发市民中毒的野生蘑菇大多是鹅膏菌。鹅膏中毒的特点是有潜伏期,食后6-8小时才出现呕吐腹泻等胃肠症状,之后有假愈期,症状表现轻微,好似康复,具有隐蔽性和欺骗性,极易导致患者和医生的轻视。过了假愈期后,才进入严重的器官损害期,表现为急性肝功能损害,最后导致凝血功能障碍和多器官损害,严重的5-8天后死亡。

长沙县食品药品工商质量监管局专家提醒大家,我国蘑菇中毒事件死亡率高达21%,已经成为食物中毒事件中导致死亡的最主要因素,请广大市民不要轻易采摘野生蘑菇食用,不要购买来源不明的野生蘑菇;选购食用蘑菇时,如果怀疑其中混有不同类型的其他蘑菇,不要购买食用,不要轻信个人经验和民间方法来鉴别毒蘑菇。

此外,专家还提醒,在家食用或在外就餐误食野生蘑菇后出现疑似中毒或中毒症状,要尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素,同时应尽快到医疗机构救治,保留好毒蘑菇样品以供医生救治时参考。

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