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福建省食品药品监督管理局:织纹螺吃不得易导致食物中毒
2017-6-6 16:41:00
来源:闽南日报
作者: -
编辑:淑芳

近日,福建省食品药品监督管理局官方微信发布关于预防织纹螺食物中毒的风险警示,指出织纹螺抽样检出高含量的河鲀毒素,河鲀毒素可致人死亡,且目前尚无特效治疗解毒药物,提醒公众应提高自我保护意识,不购买和食用织纹螺。

调查

多数人不识织纹螺

当前正值食用螺的销售旺季,记者在市区北桥和延通市场上看到,水产摊位上销售的主要有香螺、花螺、苦螺这三类食用螺。记者询问了多位摊主是否有卖织纹螺,大多数摊主均表示不知道什么是织纹螺,只有一位摊主提醒记者:“那种螺不要乱吃,小心中毒,我们从来不卖的。”随后记者又随机采访了几位购买海鲜的市民是否知道有织纹螺这种品种,大家均表示没见过也没听过。

据了解,织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等,主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区,生活在近海边的泥沙地和礁石附近。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长,长度约为1厘米,宽度约为0.5厘米,约指甲盖大小。特别要指出的是,一般的螺纵向的肋纹不明显,而织纹螺纵向的肋纹要比横向的肋纹还要粗壮,形成一种交织状态的花纹,所以叫“织纹”,肉体为淡黄色。

危害

中毒严重者可致死亡

织纹螺本身并无毒,其致命毒性是由于织纹螺摄食有毒藻类,富集和蓄积藻类毒素而被毒化。引起织纹螺中毒的主要原因是其含有河鲀毒素,河鲀毒素中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状,严重者可致死亡,中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏,目前尚无特效治疗解毒药物。

据报道,在江苏、浙江、福建省沿海和部分内陆地区,都发生过食用织纹螺中毒事件,其中有数人中毒不治身亡。

当心

网购平台仍在销售

由于织纹螺含有河鲀毒素易导致食物中毒,卫生部公告明确要求,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

每年夏季都是织纹螺食物中毒的高发季节,近期国家食品安全风险监测发现仍有织纹螺在市场销售。

记者走访了市区多家市场和超市并未发现有织纹螺出售。但在淘宝网上,记者分别搜索了“织纹螺”“海蛳螺”,发现仍有商家在出售此类螺,并且有消费者购买。其中一家自称是卖丹东港特产鲜活织纹螺的网店,一斤织纹螺售价40元,老板表示不会有毒;另外还有的卖家是出售熟食海蛳螺螺肉,半斤售价38.4元,店老板并不清楚自己所售的螺是不是属于织纹螺,并表示自己的螺肉是大海里的螺,都是没毒的。

据悉,国家食品药品监督管理总局已部署各地加大监督检查力度,及时查处违法生产经营织纹螺的行为。并发出风险警示:

1.任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺;

2.公众应提高自我保护意识,不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后,如发生中毒症状的,应当立即自行催吐,并到医院就诊;

3.若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的,应当及时拨打12331向当地食品安全监管部门举报。

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