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山竹能清热降燥调节体质夏季食用功效多
2017-5-27 12:02:00
来源:食品科技网
作者: -
编辑:文卫

山竹味道甜美,经常被用来治疗发烧及防止各种皮肤感染,夏季吃了之后令人身心舒畅,山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。

山竹

因为山竹也富含维生素C,因此可以美白肌肤,抗皮肤老化美容肌肤。除此之外山竹还有很好的药用价值,中医用来消炎止痛,收敛生肌。还经常用于肠炎,小儿消化不良,胃、十二指肠溃疡,口腔炎,牙周炎,湿疹等。

山竹的功效与作用

降燥、清凉解热

山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。

专治青春痘

夏天容易长暗疮,也就是青春痘,山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。

止咳、止呕

山竹是寒性的,因其含有鞣质,有助于改善有浓痰的热感冒咳嗽,对慢性肠炎、痢疾造成的腹泻有收敛止泻的作用,同时对干呕有止呕的作用。

调节体弱

山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

抗氧化性强

山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone(氧杂蒽酮),不但具备抗氧化能力,也有助增进免疫系统健康,令人身心舒畅,整个山竹都有用,故深受人们推崇。

食用禁忌

山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会惹起便秘。。切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,若不小心吃过量,可用红糖煮姜茶解之。

因山竹为果中皇后,是最寒的水果,女子月经期间或有寒性痛经者勿食。肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。

食用方法

山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩,剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上,以免影响口感。

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