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有一种“黄”叫黄记煌任性且时尚
2017-5-23 13:21:00
来源:中华网
作者: -
编辑:健康

2017年5月15日,黄记煌品牌4.0店全新升级发布会在上海普陀区长寿路巴黎春天5F隆重举行,黄气球、黄地毯、黄色焖锅卡通人偶新店巡游,还有黄色背景的主会场,可以说,场内场外分外“黄”,黄记煌这次算是把主打的专属色“琉璃黄”渲染到了极致。

据悉,此次发布会,圈内美食专家董克平、新浪搜狐以及当地主流媒体悉数到场,黄记煌形象代言人田子田小姐及创始人&董事长黄耕也一并出席,上海电视台全程记录报道,映客、花椒等网络直播平台亦开通了专门的直播频道,和黄记煌各地分公司、门店共同见证黄记煌品牌升级及4.0新店的开业盛况。

活动当天,作为黄记煌品牌升级实施落地的第一家样板店——上海巴黎春天店向众人揭开了面纱:大面积的主色“琉璃黄”绚丽夺目,“焖着吃真入味儿”七个大字赫然在列,全新小黄锅LOGO透着一股雅痞、热情、真诚味儿……进入在新店内,琉璃色的座椅、柜台,店内的趣味摆件将食材卡通形象融入其中,富有时尚趣味,引发众人合影拍照。有意思的是,除了琉璃黄的使用,黄记煌4.0版新餐厅还嵌入了不少中国符号,大胆地将传统图案狮子门栓、宫廷佳肴的历史典故、壁画雕刻等用到墙面及地面瓷砖上,与时尚的几何元素呼应融合,使得餐厅多了些古典雅致的韵味。就连曾经专门研制的焖锅也更换了新的形象,独特、厚重,有着犹如天坛祈年殿屋顶的锅盖、全身手锤纹的雕琢,透露着浓浓皇城根儿的文化底蕴,这与黄记煌的源起不谋而合。

“历史的并不代表就是过时的。如今黄记煌的店面已遍布海内外,在装修设计方面,我们除了要将黄记煌本身的特色放大,吸引人的眼球,形成记忆点,同时也会考虑到传承中餐文化的责任,做有中国特色的中餐,这其实对国外消费者也是一个吸引点。”黄耕如是说,就好比黄记煌特定的色彩标签“琉璃黄”,它同时也是中国传统色彩,蕴含的就有中国传统人文与历史的精彩和辉煌之意。

除了外在形象的创新,黄记煌4.0版新餐厅各方面细节也做得很是走心。据悉,为了更加符合新餐厅的时尚调性,服务员着装也重新设计,琉璃黄色的上衣、黑色哈伦裤配着夸张的口袋,舒适活泼且时尚;上菜的器皿改用大红色像花瓶一样的套盒,服务员手端“大红瓶”穿梭往来于餐厅,与耀眼的琉璃黄相呼应,不失为餐厅的一处独特风景线。此外,餐厅内使用的餐具、摆盘、餐巾纸等等,也均进行了换新升级。。

不可否认,随着消费者的消费需求上升,人们对餐厅店面环境的要求也越来越高,既要高雅,又要有与众不同的品位,换言之,如今大多数人选择到哪一家餐厅吃饭,不仅仅是为了品尝美食,同时还希望得到独特的享受,希望用消费的品牌彰显自己的个性。

行业人士分析认为,每个时代消费者的审美观念都不一样,当前90后甚至00后作为消费主体,餐厅“颜值”接受着比以往更严格的检验,他们在进行消费时往往带有许多感性的成份,一家餐厅的装修与设计往往都能影响他们的选择,如要求进食的环境“场景化”“情绪化”,从而能更好地满足他们的感性需求。

为此,黄记煌在新版4.0餐厅的环境布置上,也是下了不小的功夫。为了营造出特色的、吸引人的情调,如卡座、半开放式包间的设计,私密温馨,消费者在轻松愉快的氛围下用餐的同时,亦能满足他们个性化的社交、娱乐、互动需求。

“如果一家餐厅在外观形象上都无法吸引消费者的眼球,又何谈吸引他们的胃呢?”黄耕向记者介绍到,从2.0到3.0,再到如今4.0版新餐厅的落地,黄记煌的每次升级换代可以说都是应时代所需,品牌的迭代进化本身也是一种差异化竞争战略,迎合消费群体更易识别方能维护黄记煌在市场中的存在感。十年前,你说酒香不怕巷子深,十年后,互联网大爆发,恐怕没人再说这样的话。市场瞬息万变,与时俱进需思量。

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