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冷饮伤脾胃夏季儿童如何养脾胃
2017-5-16 12:35:00
来源:食品科技网
作者: -
编辑:健康

对于大多数人来说,夏天食欲不振属于正常的生理现象,这是因为机体为了调节体温导致更多的血液流向体表,使得内脏的血液供应相对减少,影响了胃酸分泌,从而降低了消化功能,因而夏季饮食多提倡减少油腻,多吃开胃菜。

冰淇淋

不过,很多家长却抱怨无论怎么改变食谱,孩子们还是毫无食欲。夏天孩子食欲不振可能是脾胃虚弱所致,应避免孩子吃一些伤脾胃的食物,并注意通过食疗来健脾和胃。

小儿饮食不当容易伤脾胃

按照中医理论,人对食物的消化吸收依靠脾胃功能来完成,如过食寒凉之物会伤及脾胃,造成脾胃虚寒。儿童由于消化器官发育还不完善,消化液分泌不充足,胃内酶的功能还未完善,因此消化功能还比较弱,如果父母的喂养方式不当,非常容易造成小儿脾胃虚弱。

中医认为冰冻食物非常容易伤脾胃,夏天如果经常让孩子吃一些冷冻食品比如雪糕、冰冻饮料、冰冻西瓜等,就无形中伤害了孩子的脾胃。

除了冰冻食物之外,一些性寒凉的食物也容易伤脾胃,夏天常吃的西瓜、香蕉、柚子、奇异果等均属于寒凉食物。值得一提的是,很多家长认为营养价值很高的奇异果,在中医理论中属于寒凉之物,且5岁以下的小孩子吃奇异果比其他食物更容易过敏。

那么孩子脾胃虚弱如何调理呢?专家为家长们推荐了下面6款健脾养胃粥。

1、小米山药粥

材料:鲜山药,小米,白糖。

做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。

功效:健脾止泻,消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱,消化不良。

2、土豆粥

材料:土豆100克,大米100克。

做法:土豆去皮,清洗干净,切成小块,和大米共煮成粥。

功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

3、牛奶粥

原料:大米100克,牛奶500克。

做法:大米淘洗干净,加水旺火烧开后,改用小火煮成粥时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。

功效:补益气津,养胃生肌。

4、山药红枣糯米粥

材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。

5、栗子粥

材料:大米粥1小碗、栗子3个。盐少许。

做法:将栗子剥去皮后切碎。锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟,加入少许盐,使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剥净内外皮,煮烂。

功效:栗子粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。秋天盛产栗子,适量地吃一些,对身体很有好处。栗子虽营养丰富,但吃过多容易腹胀,要适可而止。

6、南瓜小米粥

材料:南瓜250克,小米120克,红枣8枚,冰糖少许。

做法:南瓜切成小块。小米洗净备用。红枣洗净沥干水分。冰糖也可以不放。因为南瓜有甜味。锅里加5碗水,盖盖儿大火烧开。下入除冰糖外的所有材料。再次开锅后转小火。小心撇去浮沫,煮至粥粘稠。煮了20分钟后倒入冰糖。煮至糖融化即可关火。

功效:小米暖胃,安神,治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。南瓜性温,味甘。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动。帮助食物消化。

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