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小龙虾全面开市南昌人一天吃掉10万斤小龙虾
2017-5-10 11:35:00
来源:南昌晚报
作者: -
编辑:淑芳

进入5月,又到了吃小龙虾的季节。记者走访我市多个农贸市场和水产品市场发现,小龙虾销售如火如荼。不少餐馆打出特价或半价牌吸引食客。南昌水产品综合批发市场相关负责人表示,该市场每天小龙虾批发量已超过10万斤。

外省小龙虾

扎堆上市

5月9日,记者来到富大有路与洪都北大道交会处的南昌水产品综合批发市场走访。记者从几个批发小龙虾的门店了解到,目前市场上小龙虾按大小定价,个头小一点的15-20元一斤,个头大的25-30元一斤。

“4月份以前,小龙虾的价格趋于平稳,和往年的价格差不多。到了5月份小龙虾全面开市,外省经销商和养殖户纷纷进入南昌市场,使得市场上的小龙虾零售和批发价都降了不少。”一名批发商如是说。

5月份每天

批发量超10万斤

“进入5月份以来,我们市场目前每天批发量估计已经超过10万斤,比4月份的批发量翻了几倍,较去年同期也增加了两三成。今年小龙虾开市销售增速太快,大批量小龙虾入市后,容易造成市场积压。”南昌水产品综合批发市场相关负责人向记者介绍道。

随后,记者走访了东湖区多家农贸市场,发现均有摊贩在卖小龙虾,单价比批发市场贵几块钱。

鄱阳湖水位高涨

致本地小龙虾减产

船山路和孺子路上有多家小龙虾餐馆,每当夜幕降临,前去品尝小龙虾的食客络绎不绝。记者走访发现,不少专门烹制小龙虾的餐馆纷纷打出特价或半价牌,一份十三香秘制小龙虾仅售48元/斤。

“现在吃小龙虾的食客很多,几乎所有餐馆都有小龙虾,行业竞争异常激烈。去年鄱阳湖水位持续高涨,导致今年本地小龙虾减产,进货价也比往年提高了20%。进入5月份以来,外省小龙虾陆续进入南昌市场后,进货价才有所降低。”船山路一家龙虾馆的负责人罗先生告诉记者。

先进养殖技术

令外省产量剧增

“小龙虾是鄱阳湖的‘客人’,属于外来物种,本地需要控制小龙虾产量。但是由于南昌人爱吃小龙虾,因此小龙虾没有给鄱阳湖的生态形成灾害。”省生态学会秘书长戴年华告诉记者。

戴年华表示,本地小龙虾产量下降有多方面原因,与水位、水源和水草都有关系,和往年捕捞强度也有关系。如果水草茂盛肥美,产量会上升。由于去年鄱阳湖小龙虾丰收且捕捞量大,繁殖基数变少,也对今年小龙虾的产量造成一定影响。

昨日下午,记者联系上了水产专家、江西农大汪副教授。汪副教授表示,“近几年,小龙虾养殖市场已经趋于饱和,潜江和盱眙等盛产小龙虾的城市开始推广‘虾米稻’,就是在稻田里养殖小龙虾,养殖和种植两不误,可以给养殖户带来可观的利润。先进的养殖技术带来了产量急剧增大,导致养殖户面临销售压力。”南昌晚报全媒体记者 聂俊鹏 文/图

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