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幸福起点雪冰谜一般的小心机!
2017-5-2 17:31:00
来源:聚合网
作者: -
编辑:小碗

在吃货这个群体中,女性占据了绝大多数,不仅如此,女性在如何消费、消费多少、下次是否还来等问题上比男性更有主导性。美国的一项调查表明,女性对餐饮消费决策的影响占比达到85%,从而形成了市场上常说的“她经济”。

如何hold住这85%的女性消费者,成为当下餐饮人必须要开始思考的问题了。用幸福起点雪冰的话来说就是,想抓住女性的胃,就要先抓住她们的心!

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幸福起点攻心第一计:环境要气质

世界公认的奢侈品权威沃夫冈拉茨勒曾说过:费用不是女性产品最关键的因素。在产品和价格之上,女性更看重餐厅的环境。

为讨好来自“外貌协会”的女人们,幸福起点雪冰为此精心打扮了一番。木质简约的桌椅在朵朵绿植的环绕下,显得尤其整洁清新;晶莹的珠帘、精致的摆盘、以及镂空吊灯打在墙上斑驳的花影,愈发衬得幸福起点雪冰店浪漫十足。幸福起点洋房花园式的装修,让女性顾客们仿佛置身于圣托里尼的古堡中,吹着地中海的风,品尝着甜爽的冰品,幸福感爆棚。

幸福起点攻心第二计:菜品有心计

据统计,花、茶、水果是女性最喜欢的几样东西,比如在制作点心时加入玫瑰,亦或是晶莹白润的美龄粥中添加山药和百合,不用服务员介绍,都能让女性消费者感觉到扑面的滋养之气。

为此,幸福起点雪冰也小小耍了一下心机,在绵绵剔透的雪冰上,除了浸入其中的雪白的牛奶外,还添加了当下新鲜的时令水果、滋补养颜的红豆、补血补气的红枣等健康食材,让女性食客在享受冰凉爽口的同时,也甘愿为此献出货币。

幸福起点攻心第三计:服务够贴心

幸福起点深知,女性消费者不同于男性,她们希望服务员像哆啦A梦一样,能随时变出口香糖、移动电源、雨伞等物品,她们甚至希望服务人员了解食材的原产地以及制作方法。

为满足女性食客这一需求,幸福起点总部对每一位加盟店的服务人员提供详细的培训指导,结合时下女性关心的话题,开展项目沙龙和讲座,即便你是初入餐饮市场的小菜鸟,从幸福起点毕业后也能成为餐厅内的“机器猫”,随时拿出女性顾客所想所需,做她们的知心闺蜜。

“她经济”还有很大的发掘和提升空间,只有读懂女人心的餐饮企业才有望在消费升级的当下获得高速增长。为此,幸福起点温馨提示:想要摸清女人心,就来店内找我吧!

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