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食过北欧时光其他都成将就
2017-5-2 17:29:00
来源:聚合网
作者: -
编辑:文卫

4年,35城,500家店!北欧时光,不仅是消费者们心中满足甜食欲的圣品,也是创业者最看好的蛋糕店加盟项目。再挑剔的人,只要品尝过北欧时光的烘焙产品,其他的蛋糕都会变成将就;经验再丰富的烘焙经营者,考察过北欧时光项目后,也会被它独特的工艺,精益求精的态度所折服。

因为匠心,北欧时光堪称蛋糕界的轻奢

看着北欧时光蛋糕加盟店的玻璃橱窗中,那一个个轻施烟粉,卖相精致,有着耀眼气质的蛋糕,原以为,北欧时光的研发团队都是颜值控,更醉心于外表的雕琢,但出乎意料的是,北欧时光从上往下,从创始人到研发员,还是一支不折不扣的工匠团队。

众所周知,制作烘焙时,酵母是必备的食材之一。酵母品质的好坏,直接决定了后期蛋糕的品质。北欧时光研发团队为了找到一款品质精良的酵母,它深入烘焙食品发源地北欧进行实地考察,跑遍了丹麦、芬兰、挪威、瑞典、冰岛等五国,终于带回了钻石级的天然酵母,结合纯手工古法工艺,研发出了蛋糕界的奢侈产品——北欧时光。

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因为严谨,北欧时光做出一流的糕点

北欧时光,作为蛋糕界的明星产品,除了在食材上精益求精外,产品的整个制作流程就像德国人做事的态度一样,非常严谨。它为了做出区别于国内“日式甜软派”蛋糕,打造出一款真正适合国人口味的蛋糕产品,北欧时光蛋糕加盟品牌,专门召集了一支在澳洲、美国、日本深造了10年以上的本土西点师,致力于新品的研发。

经他们的手制作出来的蛋糕,不仅兼具了北欧及日本烘焙甜点的优点,且口感上,甜而不腻,松软适度。以北欧时光的招牌产品软欧包为例,从揉面、加酵母到进烤箱,每个步骤均经过严格的计算及监控,全程没有添加任何的色素与防腐剂,只为最大程度的保证产品低糖、低油,及外酥内软的口感。

因为品质,北欧时光打造标准流水线

据北欧时光负责人介绍,制作一个丹麦金砖的工序也非常复杂,大概需要两个糕点师傅,花费三四个小时的时间,才能制作而成。所以,为了保证百店如一的口味,北欧时光蛋糕加盟项目总部在国内专门建立了一个占地总面积高达3000多平米的国际化的现代中央厨房,拥有国际标准流水线,来统一加工制作产品。另外,制作蛋糕时,需要用到的核心食材、调味料等实行半成品输出,总采用高标准冷链技术将他们配送到店,突破了以往必须会烘焙才能开店的限制,只要有心就能入行。

相较于国内普遍外表老实的甜点,外表风姿卓绝、味道醉人的北欧时光就像是一个风格百变的女王,无论是蛋糕的造型,还是北欧时光蛋糕加盟店的设计和摆设,都给人一种精明干练的感觉。可以说,这样有型又美味的蛋糕,只在北欧时光能够遇见!如果有一天你遇到一个喜欢吃北欧时光蛋糕的女孩,那么你可以断定,她的品味不会太坏。

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