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福建加强春季食品安全监管有效预防和控制食物中毒事件发生
2017-4-24 11:09:00
来源:食药监总局
作者: -
编辑:福安

近日,福建省食品药品监督管理局印发《关于加强食品安全监管预防春季食物中毒工作的通知》(以下简称“《通知》”),要求各地食品药品监管部门要切实加强组织领导、落实属地责任,突出重点环节、加大监管力度,完善制度机制、规范信息报送和应急处置,广泛科普宣传、强化防范意识。

在加强组织领导、落实属地责任方面:各级食品药品监管部门要强化责任担当,严格落实属地监管责任;要在当地党委、政府的统一领导下,针对春季食物中毒高发、多发的特点,及早部署,科学监管,严密防控。

在突出重点环节、加大监管力度方面:要结合当地实际及春季餐饮环节食品安全风险特点,强化对学校(含托幼机构)及其周边、农村和城乡结合部等重点区域的监督检查,督促餐饮服务经营者和食堂开办者切实履行食品安全主体责任。同时,要加强对农村集体聚餐食品安全的风险防控与监督指导,强化农村集体聚餐登记备案管理和流动厨师培训管理,切实发挥乡镇(街道)食品安全协管员和信息员作用,严防群体性食物中毒的发生。

在完善制度机制、规范信息报送和应急处置方面:明确舆情信息报送责任科(处)室和责任人,建立和完善舆情信息监测、搜集和报告工作的相关制度,强化舆情信息报送技术支持与保障,确保应急联络24小时畅通,切实规范信息报送工作。要按照分级响应、有效处置的要求,进一步建立健全应急处置机制,加强应急处置演练,进一步提高食品舆情信息早发现、早报告、早预警、早处置的快速反应能力和科学处置水平。

在广泛科普宣传、强化防范意识方面:要针对季节特点,结合食品安全风险监测和舆情监测情况,有针对性地做好食品安全知识科普宣传工作,积极开展食品安全科普宣传进社区、进学校、进农村、进企业等活动,充分利用广播、电视、网络、报刊等新闻媒体,定期发布食品安全风险预警和消费提示,引导公众健康饮食,安全消费。

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