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北京:鸡蛋价格先抑后扬
2017-3-8 10:46:00
来源:北京新发地市场
作者: -
编辑:淑芳

3月3日,新发地市场鸡蛋的批发价是2.40元/斤,比2月24日的2.31元/斤上涨3.90%;比2016年2月3日的2.27元/斤上涨5.73%;比2016年3月3日的3.20元/斤下降25%。周环比明显反弹;月环比小幅上涨;年同比大幅下降。上上周末,年同比下降30%,上周同比降幅略有缩小,上周的价格仍然是近9年同期的最低点。

上周价格走出了1条凹形曲线,周前期价格下降;周后期反弹。周后期价格之所以反弹,主要是养鸡场对低价格进行抵制的结果。目前鸡蛋价格已经跌破养鸡场鸡蛋的盈亏平衡点,养鸡场陷入亏损的境地。如果价格长时间保持在低位,养鸡场的亏损就会进一步加重,所以,养鸡场开始对低价格进行抵制。周后期价格反弹,并不意味着鸡蛋价格会就此爬出低谷,只要供大于求的供需结构不出现改变,鸡蛋价格就还会继续在低谷徘徊。

据悉:北京市场上周末鸡蛋的价格在全国大中型城市处于相对较高的位置,后期的发展趋势只有2个:1个是北京把全国鸡蛋价格拉起来;1个是全国的价格把北京的压下去。目前看来,北京很难把全国的鸡蛋价格带动起来,上周后期价格反弹也许仅仅是昙花一现。从中长期来看,鸡蛋价格还会继续在低位徘徊一段时间。

目前,北方地区的气温仍然较低,比较适宜鸡蛋的存放。所以,一些养鸡场目前还存放着较多的鸡蛋,采用周转的方式销售。一旦气温进一步回升,在常温下难以长时间存放,鸡蛋的销售压力就会明显加大,到时候一些养鸡场就会面临卖难问题。每年的4-5月份,都曾经出现一些鸡蛋由于存放时间过长而变质的现象,今年恐难避免。

上上周我们曾经谈到:“当价格已经跌入低谷以后,要想扭转这种局面是需要一定的时间的。在这期间,养鸡场的主要任务就是尽可能地把自己的损失降到最低点。目前许多养鸡场犹豫不决,鸡蛋卖不出去,库存逐渐膨胀。实际上,与其因为长时间存放导致鸡蛋变质,还不如低价促销。

对于一些养鸡场来说,长痛不如短痛,及时退出反而是减少损失的最佳途径。留得青山在不怕没柴烧。”现在我们仍然想不出比这更好的对策。

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