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金乡:元宵节前后大蒜价格略降成交量额回升
2017-2-13 19:18:00
来源:山东金乡市场
作者: -
编辑:阿乐

春节假期开班后连续3天大蒜价格趋弱,然后回暖了2天,周末大蒜价格又一次趋弱,下滑幅度加大,储存商出售的增加,主动销售,采购商按需采购,采购积极性稍低,大蒜交易量比春节假期期间增加,这也是正常性恢复,成交量小幅上涨,正月初七开班后,外地储存商开始返回金乡出售大蒜,本地储存商也逐渐增加,货源充足,出售的人员多,价格开始趋弱,蒜米加工增加,出口加工大部分按需采购,但备货积极性不高,采购商随行采购或压价采购,大蒜价格开始趋弱。下面就大蒜行情进行简析。

一:金乡大蒜行情动态

山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(2月6--12日)监测,上周保鲜蒜平均批发价格为13.97元/公斤,上上周保鲜蒜14.14元/公斤,环比下降率为1.18%,大蒜价格略降,上周保鲜蒜成交量为29724吨,上上周保鲜蒜成交量为17344吨,环比上涨率为71.38%,成交量上涨,上周保鲜蒜成交额为41524.43万元,上上周保鲜蒜成交额为24524.42万元,环比上涨率为69.32%,保鲜蒜成交额陡升。

去年同期保鲜蒜平均价格为9.61元/公斤,上周保鲜蒜平均批发价格为13.97元/公斤,同比上涨率为45.37%,保鲜蒜价格陡升,去年同期保鲜蒜成交量15742吨,上周保鲜蒜成交量为29724吨,同比上涨率为88.82%,保鲜蒜成交量陡升,主要是去年同期处于春节假期期间,成交量少,去年同期保鲜蒜成交额为15128.062万元,上周保鲜蒜成交额为41524.43万元,成交额同比上涨率为174.49%,成交额陡升。主要原因是:本周处于春节假期期间后开班补货时间,交易量额逐渐增加,去年同期处于春节期间,备货量少,成交量额小,所以今年大蒜成交量额比去年同期陡升。

二:大蒜动态分析

上周大蒜价格与上上周相比,上周的大蒜价格略降,成交量,成交额陡升,上周前3天处于春节假期开班时间,上市人员逐渐增加,外地储存商也逐渐返回金乡出售大蒜,大部分储存商走亲访友结束,本地储存商出售积极性高,主动销售的多,货源充足,采购商压价按需采购,采购积极性时高时低,主要是节后补货,价格略降,8日9日两日,储存商销售积极性低,小部分撑价销售,采购商增加,采购积极性高,随行采购,大蒜价格开始回升,周五开始上市人员增加,储存商主动出售的增加,采购商采购积极性降低,主要是国内市场采购,加工蒜米采购,蒜米采购量大,出口加工采购量不大,交易量变化不大,大蒜价格下降幅度加大。上周大蒜级蒜价格波动最大值为0.48元/公斤,波动值加大,为大蒜价格下降值。

保鲜大蒜价格略降,成交量,成交额陡升的主要原因如下:

1:上周一已进入正月初十,大部分交易人员走亲访友结束,市场人员增加,外地储存商也陆续返回金乡开始出售大蒜,本地储存商也出售积极,采购商经过节后的几天陆续采购,现在也基本上补货结束,但阶段恢复性采购正常,由于上市人员多,想出售的人增加,主动出售的不少,出售积极性高,采购商开始压价按需采购,大蒜价格连续3日的弱势下滑,使得储存商停止出售的增加,个别储存商开始撑价销售,采购商随行按需采购,大蒜价格连续两天回暖,2月10日,大蒜价格的连续回暖,出售的人员又开始增加,采购商借机压价采购,采购积极性不高,大蒜价格又一次开始下滑,持续到12日,下滑幅度加大,本周大蒜交易主要是国内市场,蒜米加工采购为主,出口加工逐步恢复,采购量还没有恢复到正常月份。

2:上周保鲜蒜均价保持在13.97元/公斤,比上上周的均价14.14元/公斤,下降了0.17元/公斤,大蒜价格开始稳中趋弱,但周五开始大蒜价格加快下滑,三天大蒜价格下滑了0.36元/公斤,周日大蒜价格仍处于弱势下滑,采购商采购积极性仍然不高,根据自己的需求随行采购,采购商随行或压价采购,大蒜价格处于稳中趋降局势。

3:最近有公司统计大蒜现有库存量,全国库存量还有88万吨左右,金乡大蒜还有51.2万吨左右,按照往年的大蒜销售情况来看,从现在到本地新蒜上市还有3个多月的时间,到5月底大蒜库存将稍有剩余,

4:云南鲜蒜以上市,多瓣蒜价格在2.00-4.00元/每斤,鲜蒜价格远远低于保鲜蒜价格,又由于鲜蒜口味好与保鲜蒜,和消费群体尝鲜的心理,鲜蒜消化高于保鲜蒜,虽然现在鲜蒜的上市量还没有对保鲜蒜形成冲击,但随着鲜蒜上市量的逐渐增加,到2月底3月初云南鲜蒜大量上市后,就会对保鲜蒜销售形成压力。现在已是2月12日了,到月底云南蒜大量上市还有半个月左右的时间,所以说储存商已经感觉到压力的存在,和时间的紧迫性了。使得储存商不打算放到后期去拼价格,今年的保鲜蒜放到明年赔钱的预期很大,所以储存商销售还是比较积极的 。

三:大蒜行情预测

1:上周虽然降温了几天,对大蒜苗情没有形成危害,未来一周气温逐渐回暖,大蒜苗情长势良好,如果不出现大的自然灾害,今年大蒜丰收已成定局。

2:今年的大蒜种植面积统计数据显示比去年扩大种植面积20%以上,高价位使蒜农获得极大的收益,这将极大刺激他们种植大蒜的积极性,不光是山东、河南、江苏等主产区面积增加,云南蒜的面积也将扩大,一些小产区大蒜面积扩大更为明显。 

3:最近有公司对全国大蒜现有库存量进行了统计,截止现在,全国还有保鲜大蒜88多万吨左右,金乡县及周边还有保鲜大蒜51.20万吨左右,按照往年的销售情况来看,加上今年大蒜的高价位,到5月底销售应该稍有剩余,大蒜价格的进一步回暖可能性不太大。

4:大蒜出口量的调查分析:2015年出口大蒜175.42万吨,2016年出口大蒜153.396万吨,环比下降率为12.56%,全国大蒜出口量下降了22.02万吨。

5:2017年大蒜保险目标价格为2.00元/公斤,比去年的大蒜目标价格1.73元/公斤上涨了0.27元/公斤,环比上涨率为15.61%,大蒜目标价格上涨,对大蒜价格的稳定和价格支撑起到了提升作用,给广大大蒜储存商增加了价格信心。

6:现在到本地鲜蒜上市还有3个月10天左右的时间,现有的库存量难以消化完。

7:现在以进入消费低谷期,现在的高价位抑制消费量明显,为大中院校企事业单位消费备货加工蒜米也已基本结束。

8:云南鲜蒜以开始上市,月底云南鲜蒜大量上市后会对保鲜蒜形成冲击,使得储存商倍感销售压力,销售积极性提高。

根据以上几点综合分析,大蒜未来利好消息不多,不利因素增加,预测下周大蒜价格仍将会在平稳趋弱中运行。

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