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金华:2017年春节期间果品交易特点分析
2017-2-9 11:02:00
来源:金华农产品市场
作者: -
编辑:李洁

2017年春节期间,市场继续呈现购销两旺的发展态势,交易旺季(1月13日至27日)期间果品日均销售8000吨,同比增幅15%,交易特点如下:

交易高峰短暂集中。今年的春节交易高峰呈现“时间集中、增势迅猛”的特点。往年旺季交易量一般随着时间的前移逐步递增,增量势头涵盖整个旺季期间。而今年旺季前期,交易量保持稳定,攀升幅度并不大,保持日均7000吨,但在除夕前一周却现“井喷”之势,连续多日突破10000吨,一度让市场商户的存货销售殆尽,供货出现短暂的应接不暇。造成原因一是气温偏高。今年春节期间气温较去年同期至少上升5摄氏度,不利于果品长期存放,下游果商和消费者都不敢过早采购,以至后期重合;二是果价波动。受经济形势影响,下游果商对于春节期间果价走势判断不甚明朗,为避免损失,不敢过早过量囤货;二是个消居多。个人消费者不同于团体消费,对于果品馈赠和自用的需求时间节点多集中于临近除夕几日,因而带动了旺季后期果品销量的猛增。

个人消费占据主导。今年消费群体占比与去年相同,依旧个人消费高于团体消费,个消占比超过7成,基本持平与去年同期。个人消费占据主导的原因一是经济环境影响。部分私营企业效益不佳,提前关门放假,不再将不能长期存放的果品作为年货首选;二是政策环境影响。延续了几年的政策约束依旧对果品大宗消费产生一定的影响。

果价波动先稳后扬。春节旺季初期,果价呈现稳中有升态势,综合果价较月初时攀升增幅不大,在10%左右。但临近除夕几日果价发力上扬,综合果价较旺季初期至少上升25%,个别品种的日均增幅一度超过5%,如砂糖桔品种,1月13日的监测价格为10元/公斤,20日11元/公斤,到了25日已涨至12元/公斤。果价波动明显主要还是受到高峰期消费增量、供货紧张所带来的触动。

优质果品销量上升。今年春节期间优质鲜果的消费量较前几年明显上升,不仅口感好的品种热销,连同一品种中高等级规格的较低等级的也来的畅销,如特级香梨、精品丑八怪柑橘、精选蜜梨的销量明显高于去年同期,400元一盒(4市斤装)的新西兰顶级车厘子也不乏青睐者。带动优质果品热销的主因是个人消费者占据主导,节日的消费氛围加上可支配收入的大幅增加,使得消费者对于水果品质的要求日益提高,已明显高过价格上涨所带来的敏感性,从而促使优质果品的全面热销。

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