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金乡:节后大蒜价格基本平稳成交量额小幅下降
2017-2-7 12:31:00
来源:山东金乡市场
作者: -
编辑:李洁

上周前4天处于春节假期期间,走亲访友的时间,储存商出售的少,撑价销售,采购商按需补货,采购积极性稍微高些,大蒜交易很少,价格小幅上涨,采购商多发年前采购的大蒜,正月初七开班后,外地储存商开始返回金乡出售大蒜,本地储存商也逐渐增加,货源充足,出售的人员多,价格开始趋弱,采购商节日补货开始增加,但补货量小,企业加工,出口加工大部分是正月初六开业,但备货积极性不高,采购商随行采购或压价采购,大蒜价格开始趋弱。下面就大蒜行情进行简析。

一:金乡大蒜行情动态

山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(2017年1月30--2月5日)监测,上周保鲜蒜平均批发价格为14.14元/公斤,上上周保鲜蒜14.03元/公斤,环比上涨率为0.76%,大蒜价格基本持平,上周保鲜蒜成交量为17344吨,上上周保鲜蒜成交量为18214吨,环比下降率为4.78%,成交量小幅下降,上周保鲜蒜成交额为24524.42万元,上上周保鲜蒜成交额为25554.24万元,环比下降率为4.03%,保鲜蒜成交额小幅下降。

去年同期保鲜蒜平均价格为9.62元/公斤,上周保鲜蒜平均批发价格为14.14元/公斤,同比上涨率为46.99%,保鲜蒜价格陡升,去年同期保鲜蒜成交量23000吨,上周保鲜蒜成交量为17344吨,同比下降率为24.59%,保鲜蒜成交量大幅下降,去年同期保鲜蒜成交额为22126万元,上周保鲜蒜成交额为24524.42万元,成交额同比下降率为10.84%,成交额下降。主要原因是:本周处于春节假期期间和刚开班补货时间,交易量额少,去年同期处于春节前备货阶段,成交量额大,所以今年大蒜成交量额比去年同期下降。

二:大蒜动态分析

上周大蒜价格与上上周相比基本持平,成交量,成交额下降,上周前四天处于春节假期期间,上市人员很少,大部分储存商走亲访友,本地小部分储存商出售积极性不高,撑价销售,采购商按需采购,采购积极性也不高,主要是节后补货,价格小幅上涨,初七开班后,外地储存商返回金乡开始出售大蒜,本地储存商也逐渐增加,储存商出售积极性高,个别储存商主动让价出售,货源充足,主要是国内市场采购,出口加工采购,加工蒜米采购,出口加工采购量少,交易量小幅下降,大蒜价格趋弱,上周大蒜级蒜价格波动最大值为0.18元/公斤。

保鲜大蒜价格基本持平,成交量,成交额小幅下降的主要原因如下:

1:上周前四天处于春节假期期间,加工企业停业过节,上市人员很少,交易很少,后三天假期结束,开始正式上班,节后补货按需有序进行,加工合同还没有完全启动,采购的量不大。蒜米加工企业初六开业的多,开始采购加工,由于春节刚过,人们还都处于走亲访友阶段,人员少,加工处于初级启动阶段,加工量不大,采购品种主要是中大混级蒜,蒜米蒜和级蒜小规格为主。

2:上周保鲜蒜均价保持在14.14元/公斤,比上上周的均价14.03元/公斤,上涨了0.11元/公斤,大蒜价格继续回暖,回暖的幅度较小,前四天处于春节假期期间,储存商大都在家回家走亲访友,只有本地小部分储存商借春节假期出售的储存商少撑价销售,大蒜价格平稳趋涨,小部分采购商根据自己的需求补货采购,价格处在平稳趋涨中运行,初七正式开班后,上市人员增加,货源充足,只有小部分加工厂开始采购,备货积极性不高,根据自己的需求随行采购,采购商随行或压价采购,大蒜价格处于稳中趋降局势。

3:最近有公司统计大蒜现有库存量,全国库存量还有90万吨左右,金乡大蒜还有53万吨左右,按照往年的大蒜销售情况来看,从现在到本地新蒜上市还有3个半月的时间,到5月底大蒜库存将稍有剩余,

5:今天已经是正月初十了,加工厂已经正式开业了,节后的采购补货以正式开始,但消费高峰期已过,补货量小,还有部分交易商在走亲访友,市场全面恢复正常交易还要等到正月15以后。

三:大蒜行情预测

1:从上周大蒜价格回暖0.11元/公斤来看,回暖幅度较小,大蒜高消费期这吗小幅的回暖,说明货源充足,价格高,进一步回暖迹象放缓。

2:今年的大蒜种植面积统计数据显示比去年扩大种植面积20%以上,高价位使蒜农获得极大的收益,这将极大刺激他们种植大蒜的积极性,不光是山东、河南、江苏等主产区面积增加,云南蒜的面积也将扩大,一些小产区大蒜面积扩大更为明显。尤其是云南蒜,将冲击春节后2月-4月国内市场以及南亚部分市场。使得储存商不打算放到后期去拼价格,今年的保鲜蒜放到明年赔钱的预期很大,所以储存商销售还是比较积极的。

3:最近有公司对全国大蒜现有库存量进行了统计,截止1月30日全国还有保鲜大蒜90多万吨左右,金乡县及周边还有保鲜大蒜53万吨左右,按照往年的销售情况来看,加上今年大蒜的高价位,到5月底销售应该稍有剩余,大蒜价格的进一步回暖可能性不太大。

4:大蒜出口量的调查分析:2015年出口大蒜175.42万吨,2016年出口大蒜153.396万吨,环比下降率为12.56%,全国大蒜出口量下降。

5:2017年大蒜保险目标价格为2.00元/公斤,比去年的大蒜目标价格1.73元/公斤上涨了0.27元/公斤,环比上涨率为15.61%,大蒜目标价格上涨,对大蒜价格的稳定和价格支撑起到了提升作用,给广大大蒜储存商增加了价格信心。

6:现在立春已过,立春后天气逐渐转暖,再出现的大的自然灾害的可能性低,现在的蒜苗长势很好,到本地鲜蒜上市还有3个半月左右的时间,现有的库存量难以消化完。

7:节后进入消费低谷期,也进入阶段性补货期,现在的高价位抑制消费量明显,但蒜制品缺口加工需要补充,蒜米加工以开始备货,为大中院校企事业单位消费备货加工开始。

根据以上几点综合分析,预测下周大蒜价格仍将会在高位平稳趋弱中运行。

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