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铁板湘菜出大招来57℃湘互相撩!
2017-1-23 17:48:00
来源:第一食品网
作者: -
编辑:林西

一只脚踏进大门,一个个酷炫的舞姿瞬间击中了我的眼球,妖娆的身段简直闪瞎了我这个80后双眼,昏暗的灯光搭配着黑白线条相间的背景墙冲击着人的视觉,醉眼微醺时耳畔传来的摇滚乐震撼得双手不自觉舞动,晚上来57℃湘,果然趣味十足。

你以为这样就够了?远远不止,一群颜值逆天的小鲜肉、萌妹子会告诉你,80后、90后中大火的57℃湘究竟是什么样子的。

炒手,动人心

57℃湘推出“铁板湘菜”概念,引进炒手模式,让湘菜一下子成为新潮食尚的铁杆粉丝。57℃湘通过铁板对湘菜进行加工烹饪,让食客在趣味化的场景中就餐,彻底打破传统餐饮“前店后厨式”的呆板体验,开朗奔放,趣感十足,深受80、90年代主要消费群体的追捧和青睐。因此,57℃湘被称为湘菜的变革家,具有划时代的意义。

在57℃湘,炒手在做得一手好饭的同时,还得能逗乐消费者,每个炒手时刻谨记“顾客的快乐由他创造”的宗旨,炒菜时一边与顾客互动,一边随着音乐摇摆,一会是厨房绅士,一会是摇滚先锋,还有可能在料理火焰玻璃片的时候,变成撩着火焰的“魔术师”,动感十足,趣味多多。消费者就像一边看演唱会一边吃饭,在吃喝体验上超享受。

2、体验,动人情

铁板烧是渡海而来的“老外”,湘菜是中国八大菜系里传统又火辣的“姑娘”,两者在57℃湘惊喜相遇,一见钟情。铁板烧很火,湘菜也很火,两者结合算是“门当户对”,关键两者的性格还挺互补。湘菜火辣而铁板烧温文尔雅,传统湘菜在火候上很难标准化,但是用了铁板就可以实现温度实时控制,简简单单便把咱家湘菜妹子给撩了!

有如此炫酷的湘菜吃法,餐厅的整体调性自然也要相得益彰。与传统的湘菜馆不同,57℃湘的整体装潢采用后现代的工厂风,夹带安迪沃霍尔的波普风,斑驳的红砖墙,撞色系的桌椅,流行的音乐,魅蓝色射灯,再搭配大屏幕上状若癫狂的摇滚秀视频,整个调性,自由、解放、无边界,有纽约地下摇滚酒吧的既视感,非常符合年轻人的内心追求,现在,57℃湘已经成为互联网圈、投行圈、摇滚圈等先锋圈层聚会的必选地带。

3、开店,小而美

先前的57℃湘,致力于开大店,做美食地标,投资比较大,动辄几百万的投资额度,让太多有想法的人止步不前。近日57℃湘特别公示:57℃湘铁板烧做了灵活调整,在保持原有的品牌店面不变的情况下,开设了mini版店型,适合中小投资者开店,mini版店型除了面积要求小一些,投入低一大截,其他标准,如美食出品标准、菜品研发标准、服务标准、培训标准等都保持不变。为此,57℃湘的经营选址就更加灵活,能满足更多创业者的需求!

好像......我们又被57度湘给“撩”了。没办法,好东西,总是在无意中就能把人心撩动得痒痒的,把梦想撩动得激情四射!想吃的,想干的,赶紧吧!

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