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57℃湘:开宗立派湘当当,非凡气派店店旺
2017-1-16 15:04:00
来源:中国网
作者: -
编辑:小碗

餐饮的市场如同武林的江湖,在江湖中,各门各派多如牛毛。

在如今的餐饮市场上各派别菜系更是不胜枚举,纵观整个餐饮行业,唯有练就上乘的武功,方能令众人折服。57℃湘,就是这样一家练就独门武功的品牌,它开创了新派湘菜——铁板烧湘菜,在餐饮江湖中,铁板担道义,炒手出鲜香!

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对传世厨学改良创新

开创湘菜美味新流派

江湖中,威震武林的名门都有传世绝学;

食界中,湘菜就是名门,拥有传世厨学;

57℃湘,青出于蓝更胜于蓝,自创新招。

将铁板烧和传统湘菜相结合,将厨房闭门炒菜改为现场炒手炒菜,带来不一样的感官,营造非同凡响的口感,成为餐饮江湖新派湘菜掌门人!

那么,57℃湘为何要标新立异?

放眼如今的餐饮市场,是众多创业者汇聚之地,更是竞争十分激烈之地,如果没有特色定位,又怎能立于不败之地,脱颖而出?

57℃湘自诞生开始就有股不服输、不落俗套的志气。不走平凡路,不赶风潮,用铁板演绎湘菜,让湘菜恋上铁板,这是玩出来的餐饮,更是一种餐饮人探索食界,善于洞察用户的精神与眼光。非凡源自生活,超凡源自匠心。57℃湘一步一步成长起来,一次又一次震惊食界。

另外, 57℃湘为什么考虑做铁板烧湘菜?

铁板烧自从渡海来到中国,就点燃了整个华人圈的消费激情,而中国八大菜系之一的湘菜,则有着雄厚的市场基础和悠久的消费传统,换句话说,铁板烧很火,湘菜也很火,两者结合“门当户对”,关键两者的性格还挺互补。当然,两者结合并不是单纯的因为两者都火和性格相投,还有操作标准化的考虑在里面,因为传统湘菜在火候上很难标准化,但是用了铁板就可以实现温度控制,将火候实现标准化,这就利于开店复制,口味如一!

想入57℃湘学新绝学

先考察再入门会更好

57℃湘产品有特色,经营有卖点,在加盟扶持这一块更是把自身直营开店的多年经验进行了标准化,研发了一套系统的扶持政策,一路悉心护创业者周全。大到开业庆典的策划宣传、专业人员培训,小到装修灯具、厨房工具等,57℃湘皆有方案与标准,直营大品牌做加盟,就是这么细心与贴心。

比如选址方面, 57℃湘就给予了创业者全力扶助。临街的“金角银边”是57℃湘为创业者选址的第一选择,因为在十字路口,等于为加盟商的店面赚取了一个免费而长久的广告位。同时,57℃湘会派专业团队深入创业者的所在地,在考察商圈、分析受众习惯的基础上,为投资商选择良铺。选址的严苛精密让57℃湘的加盟店存活率非常高。

又比如产品研发,为了及时跟上消费人群的多变需求,57℃湘还在总部设立了食品研发中心,让加盟店的菜谱可以一年更新三次,实现四季兴旺。

各类扶持,57℃湘都是当开直营店一样在提供。现在的57℃湘已在北京、上海、广州、长沙等多个城市开设了百家门店,如果您有意投资,请先考察,如果您生活的城市还没有57℃湘,不妨到“57℃湘”第一家店——长沙芙蓉路店一看,这家店是目前世界上经营面积最大的铁板烧餐厅(有吉尼斯认证),营业面积约1700多平方米,拥有43张铁板烧台,可同时供400人用餐。

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