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日本人最爱吃的零食竟然是?
2017-1-11 12:56:00
来源:中国网
作者: -
编辑:文卫

说起日本之最,其中有一项令世界其他国家内心矛盾不知爱恨的就是日本人的平均寿命。世界卫生组织发表的2005年《世界卫生报告》显示,日本人平均寿命为82岁,保持着世界第一长寿国的地位。据日本《读卖新闻》报道,此次评比结果显示,日本女性平均寿命与摩纳哥女性平均寿命相同,均为85岁,并列世界第一。日本、瑞士、瑞典等国的男性平均寿命均为78岁,并列世界第一。日本成为世界上最长寿的国家,原因是多方面的,科学的饮食结构、良好的饮食习惯,则是最重要的原因。

那么日本的饮食习惯又是如何的,何以使得人均寿命如此之长?日本人以稻米为主食,蛋白质的来源主要是鱼、大豆和少量的肉。此外,日本人还大量摄取应季的蔬菜水果以及海藻、野菜和菌类。日本传统的烹调方式以生拌、清蒸为主,用油量非常少。此外日本人有四个非常健康的饮食习惯:一、喜食健康食品;二、注重营养均衡;三、烹饪方法科学;四、顺应季节尝鲜味。

日本人喜食健康食品,这其中当以鱼类为首,尤其是海鱼,海鱼中含有大量的蛋白质和丰富的不饱和脂肪酸,大大降低了患心脑血管疾病的概率,这其中,日本人最常吃的两种鱼就是鲑鱼与金枪鱼了。日本人的饮食还十分注重营养均衡,主菜、副菜、配菜、水果、甜品等,量不过但营养全面。

日本人正餐吃得如此健康,那他们的零食呢?得到的答案一定会出乎人们的意料,因为他们喜爱的零食列表中居然有中国的暑前枸杞。不过细想,这也在情理之中,日本人注重健康饮食,而暑前枸杞作为小暑时节之前采摘的头茬枸杞,颗粒饱满、肉质丰厚,口感十分甘甜,符合日本人的口味。其次,暑前枸杞作为养生佳品,含有大量的枸杞多糖、维生素等成分,不仅能够滋补肝肾、护眼明目、还能有效提高免疫力、延年益寿,如此健康的养生食品受到日本人的喜爱也在意料之中。联想到日本人均寿命如此之高,想必跟他们很是喜爱暑前枸杞也有着密不可分的联系。

暑前枸杞是中国特产,在中国也受到相当一部分人的喜爱,尤其是热爱养生的人士,但中国的饮食以熟食为主,大部分热更喜欢将暑前枸杞用来泡水、煮粥、煲汤或者入菜,殊不知这样的食用方式在很大程度上会造成暑前枸杞营养流失,并不能全面的吸收其中的药用成分。而日本人更喜欢生食,也就是直接嚼食暑前枸杞,这就大大增加了暑前枸杞营养成分的吸收率,反而能达到养生功效。

此前暑前枸杞也在欧美国家火了良久,越来越多的人开始注意到暑前枸杞的养生与药用价值,我们自己的土特产国内“不受待见”却变成了外国人的心头好,看来我们国人也该认真对待自家的各种土特产了!

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