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北京:上涨鸡蛋价格小幅上涨
2016-11-30 9:44:00
来源:北京新发地市场
作者: -
编辑:李洁

上周前期,鸡蛋价格快速走高,周后期连续下降,下降以后的价格略高于走高前的价格。

11月25日,新发地市场鸡蛋的批发价是3.41元/斤,比11月18日的3.35元/斤上涨1.79%;比2016年10月25日的3.47元/斤下降1.73%;比2015年11月25日的3.88元/斤下降12.11%。周环比小幅上涨;月环比小幅下降;年同比降幅较大。上上周末,年同比下降10.90%,上周同比降幅略有放大。

上周之初,鸡蛋价格出现快速上涨的状态,上涨的动力是北方地区大范围降雪,影响了鸡蛋的运输,产地价格没有上涨,批发市场价格上涨。随着运输的恢复,鸡蛋价格复又出现回落,至上周末,回落以后的价格略高于上涨之初的价格。

上周鸡蛋价格走势与猪肉价格走势类似,周前期价格上涨,均是因为降雪影响道路运输所致,在道路运输恢复以后,均又逐渐回落到接近上涨时的价格。所不同的是,鸡蛋价格会很快回归到价格上涨上涨之初时的价格,而猪肉若要回到原点,需要到毛猪实在卖不出去的时候或者是积压过量的时候。因为鸡蛋一旦生产出来,积压的是商品蛋,而毛猪则可以通过推迟出栏来控制商品猪即猪肉的供应量。

上上周我们曾经谈到:“在鸡蛋供应充足的情况下,鸡蛋销售处于不温不火的状态,鸡蛋累积的过剩在近期表现明显,迫使价格下滑。如果近期没有销售的拉动或者鸡蛋产能、存量进一步充分释放,鸡蛋价格有可能逐步滑向低谷。”上周之初鸡蛋价格快速上涨与鸡蛋的供应能力没有直接的关系,并不是产能不足拉动的上涨。

按照目前的供求关系,今年年底之前,鸡蛋价格会在低位运行较长时间,甚至明年全年的价格都会处于较低的价位。

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