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欧盟制定食源性病毒研究工作重点
2016-10-24 16:37:00
来源:食品伙伴网
作者: -
编辑:小碗

据英国食品标准署消息,10月20日英国食品标准署发布消息称,欧盟食品安全局发布食源性病毒研究报告,披露了食源性病毒研究工作重点。

欧盟食品安全局报告着重阐述了诺瓦克病毒、甲肝、戊肝的应对策略,建立在英国食品标准署首席研究顾问报告的基础之上。英国食品标准署认为,食源性病毒对公共健康危害较大。

2月份英国皇家学会召开研讨会,科研人员、病毒学家、食品行业专家与监管人员等出席会议讨论了这些病毒对公共健康的影响,并探讨了食源性病毒研究工作重点,评判的标准是研究产生效益的可行性。

研讨会最终制定了五大研究工作重点:

.建立与确认戊肝病毒感染的直接或间接评估方法

.建立公共健康风险相关食品中诺瓦克病毒的测定方法

.开发食品样本源诺瓦克病毒与甲肝感染的评估方法

.开发肉与肉制品戊肝中戊肝病毒的测定标准方法以及ISO标准方法

.建立欧盟地区戊肝感染的工作方案

英国食品标准署微生物专家Paul Cook博士说,我们要做的不仅是病毒鉴定,还要测定病毒的数量以及是否具有感染性。这有助更好的理解风险以及消费者保护方案。

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