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金乡:大蒜种植正当时大蒜价格居高不下
2016-10-8 9:48:00
来源:山东金乡市场
作者: -
编辑:文卫

一:金乡大蒜行情动态

金乡大蒜专业批发市场信息中心(9月26--10月2日)监测,上周新蒜平均批发价格为12.63元/公斤,上上周混级蒜平均批发价格为12.34元/公斤,环比上涨2.35%,大蒜平均价格小幅上涨,上周新蒜成交量为5189吨,上上周新蒜成交量为7960吨,环比下降34.18%,成交量骤降,上周新蒜成交额为6553.71万元,上上周新蒜成交额为9822.64万元,环比下降33.28%,新蒜成交额骤降。去年同期大蒜平均批发价格为6.15元/公斤,现在的大蒜平均价格12.63元/公斤,同比上涨105.37%,大蒜价格陡升。

上周保鲜蒜平均批发价格为13.45元/公斤,上上周保鲜13.36元/公斤,环比上涨0.67%,大蒜平均价格与上上周持平,上周保鲜蒜成交量为18905吨,上上周保鲜蒜成交量为14095吨,环比上涨34.13%,成交量陡升,上周保鲜蒜成交额为25427.23万元,上上周新蒜成交额为18830.92万元,环比下降35.03%,保鲜蒜成交额陡升。去年同期库外蒜成交量为736吨,保鲜蒜成交量24454吨,合计成交量25190吨,上周库外蒜成交量5189吨,库内蒜成交18905吨,合计成交量为24094吨,同比下降4.35%,成交量小幅下降,去年同期库外蒜成交额为452.64万元,保鲜蒜成交额为:16080.95万元,合计成交额为:16533.59万元,上周库外蒜成交额为6553.71万元,上周保鲜蒜成交额为25427.23万元,上周总成交额为31980.94万元,成交额同比上涨93.43%,成交额陡升。

二:大蒜动态分析

上周大蒜价格与上上周相比基本持平,成交量,成交额大幅下降,现在的大蒜价位仍然处于大蒜高价位运行期,历年来少有的高价位,国庆节来临,大蒜价格难以大幅变动。

库外大蒜价格基本持平,成交量,成交额大幅下降的主要原因如下:

1:今年9月份和去年9月份大蒜库内量不同,形势也不一样,去年9月初保鲜大蒜就开始正式上市交易,整个9月份以保鲜大蒜交易为主,库外大蒜存量很少,交易为辅,今年保鲜大蒜上上周才正式交易,比去年晚上市交易20天,库外大蒜比去年多,延续的交易时间长,上周库外大蒜基本上算结束,去年库外大蒜交易9月上旬末就基本结束了,今年库外蒜交易比去年晚结束半个月的时间。

2:上上周大蒜主要是国内市场采购为主,采购商以销量定采购量,国内市场采购量变化不大,出口加工采购一般,根据合同订单量采购,由于大蒜以萌芽,达不到出口标准,加工出口大蒜主要采购保鲜蒜。库外大蒜上货量减少,蒜芯上货量增加,蒜种上货量增加,现在以到大蒜种植期,10月1日大蒜开始种植,蒜种交易也不是太多,大蒜价格基本上是平稳中趋硬,小贩子要价硬气,采购商被动采购。

3:上周处在9月底10月初,部分蒜农忙着平整土地,开始种植大蒜,市场上货量减少,蒜芯的热购主要由于今年加工的蒜片少,蒜片价格创历史新高,对大蒜价格也产生影响,造成小贩子要价要价硬气,采购商随行采购。

4:库存鲜蒜价格低于市场干蒜价格,由于鲜蒜口味较好,受国内市场消费者欢迎,再加上现在的鲜蒜售价较为合理,储存商有利可图,出库的多,主要走国内市场。

5:蒜米加工企业加工采购积极性高,成交量大,主要采购库外蒜米蒜,冷库鲜蒜和冷库老蒜的,冷库保鲜鲜蒜价格比库外干蒜价格低,很受蒜米加工企业欢迎。

6:今年大蒜一直处于高价位运行,蒜片价格猛涨,现在的蒜片价格达到了18.00--18.30元/斤,是历年来少有的高价位,由于今年大蒜价格高,蒜片企业一直没大生产,蒜片储存量减少,部分企业看好未来行情,开始在蒜芯上市期间,恢复蒜片生产,增加了大蒜的消耗量。

7:上周处于9月底10月初,库外蒜基本结束,大部分经销商转为采购保鲜蒜,造成保鲜蒜成交量额远大于库外蒜。

三:大蒜行情预测

1:本周处于大蒜种植高峰期,部分本地经销商回家种植大蒜,蒜农农忙,蒜芯上市量减少,蒜芯价格低于普通大蒜价格,利于蒜片加工企业生产。2:库外大蒜基本结束,大蒜已经到了萌芽期,大蒜内芽基本上到了顶尖,以不符合大蒜出口标准,只有库外热捂蒜可以加工出口,但热捂蒜量不大,出口高端企业会采购库内大蒜加工出口高端消费市场。3:库外蒜的基本结束,使得走国内市场的客商也以转为采购保鲜大蒜,保鲜蒜出库交易步入正常轨道,但由于今年的库外大蒜高价位,保鲜大蒜开库平均价格就达到了13.23元/公斤,消费市场价格更高,价高消费者的消费量就会减少,消费者需要一个适应过程,但消费量会降低。4:国庆节的节前备货基本结束,再加上本周是大蒜种植高峰期,部分储存商要忙于大蒜种植,上市人员减少。5:最近处于大蒜多品种交汇出售期,库内老蒜交汇期,价格差别比较大,对保鲜蒜有一定影响。根据以上几点综合分析,预测本周大蒜价格仍将会高位运行。

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