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韩国许可调味鱼干类食品的辐照处理
2016-10-8 9:47:00
来源:食品伙伴网
作者: -
编辑:健康

9月30日,韩国食品药品安全处发布了食品规格基准部分修改告示,其主要修改内容如下:

1.9月30日起,为了杀菌,允许对调味鱼干类食品进行辐照处理,允许使用放射线限量为7KGy以下。调味鱼干类食品用手工采集鱼肉成型,所以很难完全切断微生物污染,该措施将对此起改善作用。辐照处理食品按要求将进行经过辐照处理的文字标记和图案(RADURA)标记。

2.2018年1月1日起,面类、酱类、调味酱、番茄酱、咖喱、复合调味料、沙拉酱、鱼酱、药酒、米酒等食品的卫生物检测中适用统计学概念。如,面类:大肠菌: n=5, c=1, m=0, M=10(经过酒精处理产品);大肠菌群: n=5, c=1, m=0, M=10(杀菌产品)等。通过本次修改,韩国301个微生物基准中对213个,即对71%适用统计学概念。

3.2016年12月1日起,新追加制定3种农药残留限量,修改32种农药残留限量。

4.2016年9月30日起,对24中兽药新制定0.01㎎/㎏ 以下的残留限量基准。

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