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自助火锅加盟自有一套大城小锅成财富收割机!
2016-9-27 17:26:00
来源:第一食品网
作者: -
编辑:李洁

火锅,究竟是一种什么样的存在?在国人心中,吃火锅,是一种生活习惯;吃火锅,是一种餐饮文化;吃火锅,是一种加深情感的调剂品。所以,少有人会不爱火锅的美味和氛围,有人因为爱火锅,甚至会产生要开一家火锅店的想法,不过碍于经验、技术等原因,大多数人最终都只是空欢喜一场。如今则不同了,大城小锅推出后,不仅凭借鲜香麻辣的口感征服了众多食客的钱包,其简单的运营模式也让无数创客为之心动不已。

自助火锅加盟

食尚新享受 大城小锅迷你锅惹情动

火锅市场上,打着正宗川味火锅、重庆火锅等牌子的店面不在少数。据统计,火锅店占据了餐饮市场40%以上的份额,可见火锅行业之火、竞争之激烈。大城小锅品牌能在短期内征服食客、征服市场实属不易。

先看食客方面!平常,吃火锅就像是“梁山聚义”,筷子就像刀枪,虽然在座的都是好兄弟,但是总忍不住技痒,以抢夺食物的形式越界过招,“筷”刀如闪电,一不留神美味就去无踪!虽然倍添热闹,但输家难免装了一肚子稀汤寡水和不开心!另外,如果聚餐的伙伴中有洁癖之士,那就更是不太欢乐了!

在大城小锅,却不会有这样的尴尬。它采用一人一锅,食客就是这个锅的唯一“领主”,果蔬、肉类等鲜货随着自己的喜欢放入,等锅开后,可以慢条斯理下箸,再也不用担心,有人占你“锅”土,夺你“煮”权,抢你食物!不仅如此,还解决了现代食客对于口水锅的忌讳,避免了口水和交叉感染,这一点备受讲究品质生活的白领阶层喜欢,店家也赢得盆满钵满。

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经营新模式 大城小锅自助式惹薪动

再看火锅市场!众所周知,传统的点单模式存在诸多不便,先是从前厅服务的人员到后厨的工作人员,需要大量的人力投入。再者传统点单模式,一个服务员只能服务一桌消费者,如果消费者在选择菜品时,多耽搁了一些时间,这将会大大增加消费者的用餐时间,降低翻台率,从而导致客源的流失。

大城小锅为了避免以上情况,变法求新,推出半自助式经营模式,将所有火锅菜品定价上架,任由食客各取所需,各挑所爱,丰俭随意,既方便了食客,又能降低了店面的用工成本,让一个服务员同时服务多桌消费者,加上菜品一一呈现在消费者眼前,增加了消费者和菜品之间的交互,大大缩短了选择的时间,提高了用餐效率,也提升了翻台率。

大城小锅在点单模式上的创新,让消费者耳目一新,嘴上过瘾;让投资者眼前一亮,开店过瘾。如今,越来越多的大城小锅店在全国开花,丰富了各个城市的美食享受,让更多的加盟商收获了人生财富!

会玩,好玩等于会赚,好赚。自助火锅加盟选大城小锅,玩转你想要,送你想要。

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