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可比可咖啡助你秒变咖啡小达人
2016-9-23 9:32:00
来源:第一食品网
作者:也非
编辑:阿乐

咖啡,作为世界三大饮品之一,已经慢慢渗透到人们日常生活中的每个角落。清晨的一杯香醇摩卡,唤醒沉睡的斗志,轻轻拉开当日的帘幕;午后的一杯浓情卡布奇诺,沉淀疲惫的思绪,邂逅浮生中的娴静悠然;傍晚的一杯意式拿铁,赶走一天的焦虑与浮躁,为朋友或家人的聚会增添一丝浪漫而又温馨的小资情调。

谈及最爱咖啡的国度,当非芬兰莫属。芬兰人甚至将“工作时提供咖啡”写进了国家法律,这足见他们对于咖啡的热衷与迷恋。在当地还流传着这样一则咖啡魔法——“KOPI LUWAK”,据说在冲泡咖啡时倾注真心默念这句咒语,就能够赋予咖啡香浓醇滑的魔力。尽管这也许只是芬兰人的神话传说,但若想在生活中让自己冲泡的咖啡更加好喝,确也是有巧可依的。今天,咖啡“新贵”可比可咖啡一分钟教你变身咖啡小达人,让你杯中的咖啡口感更胜一筹!

温度与咖啡冲泡

一杯热咖啡能让人们在繁忙的生活中寻得片刻的舒缓与放松。但咖啡的温度并不是越高越好,建议控制在80-90°C。适宜的冲泡温度能够将咖啡的醇香与层次感尽情释放出来,水温过高,咖啡就会变得微苦,苦涩的味道甚至会掩盖咖啡本身精致的口感;水温过低,人们对于咖啡酸度的感知则会更为明显。

加一点点盐

每个人饮用咖啡的习惯都不尽相同,有人喜欢品味纯粹的黑咖啡,有人喜欢在咖啡里加入一些黄糖或糖浆以调味。那你可曾想过往咖啡中加入少量的盐,又是怎样一种味觉体验?在冲泡咖啡时,加入非常少的一点盐,可以去掉咖啡烘焙时所产生的苦涩,有效激发糖的甜味,使咖啡的口感温润丝滑,更加香醇;同时,还能有效避免日常生活中糖份的过量摄入。此外,巧克力粉也是糖类和乳精的绝佳替代品。

棉花糖的点缀

用棉花糖代替奶在饮用咖啡前加入,能够让咖啡的口感更加丰润香甜,在原有咖啡和焦糖的风味上再添惊喜与新奇。顺着咖啡流入口中的棉花糖,有咖啡的醇厚,还有入口即溶的绵软,似乎还能听到它在口中气泡破裂的声音,为人们带来初恋般的甜蜜体验。

除了以上这些“小技巧”之外,一杯品质上乘,口感浓郁的好咖啡才是美味享受的重要前提——拥有纯正意式口味的可比可咖啡绝对当之无愧!

可比可(KOPIKO)咖啡是一款原装进口的意式咖啡,精选上等阿拉比卡咖啡豆与罗布斯塔咖啡豆,经过精心研磨和烘培,拥有足以媲美现煮咖啡的新鲜口感,浓烈甘甜,细腻醇厚,回味无穷。可比可咖啡以经典的卡布奇诺、拿铁和摩卡为主打,同时,它还别出心裁地附加了一份独立的巧克力粉包,为冲泡咖啡又增添了一丝趣味。

爱咖啡,从清晨的一杯可比可开始,让咖啡的醇香在美好的时光里尽情绽放。

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