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威海:中秋临近大闸蟹同比走高
2016-9-14 15:12:00
来源:威海水产品市场
作者: -
编辑:李洁

中秋节将至,威海水产品市场也迎来了节前销售旺盛的时期。往年中秋节,很多人除了要吃月饼以外,还会垂涎另一种时令美味,那就是阳澄湖的大闸蟹。“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者至极,更无一物可以上之”。古人眼里的大闸蟹,无疑是诸多美食佳馔中的珍品。但今年阳澄湖大闸蟹预定开捕日期是9月23日;同时,由于受高温、洪水等影响导致减产,从今年部分产区已经上市的大闸蟹价格走势来看,价格普遍与去年明显走高。

从目前山东大闸蟹产区来看,今年大闸蟹价格较往年偏高,3两公蟹和2两母蟹每公斤价格在280-300元;3两半的公蟹和2两半的母蟹每公斤价格在360元左右;而4两的公蟹和3两的母蟹市场价则高达500-560元/公斤。据了解,今年大闸蟹价格高昂的主要原因,一方面是由于今年南方降水较多,部分地区发生洪涝灾害,导致大闸蟹减产甚至绝产,预计今年南方大闸蟹整体减产在30%左右;另一方面,今年的节气较晚,江苏大部分大闸蟹目前还没上岸。由于目前阳澄湖大闸蟹还没有开捕,所以在这里也提醒广大消费者,在购买大闸蟹的时候,还是一定要擦亮自己的眼睛。

节前市场梭子蟹的价格相比往年同期,涨幅并不是太大,市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格在100-120元;节前市场海捕鱼类依然成为销售的主角,市场新鲜小黄花鱼每公斤价格在28-30元,新鲜大鲅鱼每公斤价格在36-44元,相比往年也是有所走高。

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