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追溯全产业链源头辉山从种草开始
2016-9-8 17:58:00
来源:旗龙网
作者: -
编辑:淑芳

随着D20峰会、海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛等乳业高峰论坛的陆续召开,全产业链模式再一次成为乳制品行业关注的焦点。众多乳企领袖、行业专家都就如何推进全产业链建设发表了自己的观点,至于什么才是最适合中国国情的全产业链模式,仍未有定论。事实上,国内已有多家乳企着手发展全产业链模式,辉山乳业就是率先实现全产业链建设的企业,从2003年起就高瞻远瞩的站在了行业的前端

真正的全产业链模式 应从种草开始

事实上,大部分乳企和消费者都认为,乳业的全产业链建设是从牧场养殖开始,而辉山成功的全产业链建设经验却告诉我们,好牛奶是种出来的。

每个辉山人都知道一条真理,奶牛吃好草,才能产好奶。辉山占据北纬40度黄金牧草带,精选加拿大驯鹿、美国金皇后等优质品种的苜蓿草,在辽河和凌河沿岸等地区集中连片种植紫花苜蓿,以满足辉山自营牧场奶牛的需求,实现了“草蓄一体化”。

值得一提的是,辉山在牧草种植上实现了农业现代化,土地整理、播种、施肥、植保、收割做到全程机械化,可以持续工作24小时,人均种植面积远高于国内平均水平。业内人士表示,饲料成本高是导致国产原奶在国际上的竞争力不足的原因之一,而辉山的全产业链模式极大的提高了种植效率,有效的控制了饲料成本,实力提升了国际竞争力。

精饲料加工 辉山人为奶牛提供更好的营养

如果说“饲料种植”是给辉山奶牛“做饭”,那么“饲料加工”就是给辉山奶牛增加各种营养的精美“小菜”。并且需要根据奶牛不同时期的营养需求,调整出不同的“菜谱”。而奶牛品种、饲料转化率的差异也会需要调整饲料的配给成分,科学配给饲料在奶牛养殖上显得尤为重要。

辉山乳业将饲料加工视为全产业链模式中的重要环节,将豆粕、菜粕、矿物质及维生素等原料经过清理、粉碎、配料、混合、包装等工序,依据奶牛不同阶段的营养需求制定配方进行加工,在专家指导下经过千百次实验,最终找出最适合辉山娟姗牛、荷斯坦牛的饲料配给。

目前,辉山自有的饲料生产基地已经可以满足辉山自营牧场的需求。同时辉山为了确保饲料的安全,建成了特有的“源头控至,全程管理”的质量管理模式,由单纯的原料入厂、生产加工基储存、成品出厂环节的控制,向前延伸至供应商的管理,后端则延伸至运输环节的管理,以科学技术为饲料加工保驾护航。

不管是牧草种植还是饲料加工,都离不开每一个辉山人敬业的付出。对于每一环节的把控,辉山人都表现出十分严谨的专业素质,不仅有精密仪器进行各项指标的检测,资深的工作者还可以凭借丰富的工作经验,用颜色、气味、湿度等判断出饲料是否符合标准,通过亲尝的方式,来加深对饲料品质的感知。辉山人是用行动来表明“爱牛如子”的赤诚之心,以匠心打造最值得国人信赖的乳品品牌。

在目前国内外的乳业形势下,全产业链模式优势逐渐凸显,而如何深耕全产业链模式是大家面临的下一个问题。辉山作为全国率先提出并实施全产业链模式的企业,未来,在这一点上的作为值得大家期待。

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