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十大名面邀请赛圆满落幕益海嘉里优质面粉获好评
2016-9-8 14:15:00
来源:中国网
作者: -
编辑:阿乐

9月5日晚,中国十大名面邀请赛颁奖典礼在咸阳闭幕。会上,北京炸酱面、广东云吞面、河南烩面、兰州牛肉面、四川担担面、山东炝锅面、山西刀削面、武汉热干面、延吉冷面以及咸阳“biang biang面”被评为中国十大名面。

咸阳市委、市政府联合中央电视台CCTV7和中国烹饪协会举办本届中国十大名面邀请赛,先后举办了中国十大名面预选赛、中华面食文化论坛、中华面食文化书画展、陕西咸阳特色名优小吃展等系列活动,还邀请参赛队伍参观了“中国十大美丽乡村”――礼泉袁家村和益海嘉里健康食品产业科普展。参赛成员在参观了益海嘉里金龙鱼系列产品的生产、包装以及整个诞生的过程之后,对益海嘉里金龙鱼的面粉赞不绝口。

中国十大名面的各参赛代表队400多人参加了开幕式和中华面食文化论坛。开幕式后,浙江工商大学中国饮食文化研究所所长、教授赵荣光作了题为《中华面条民族魂》的主题演讲;来自全国各地的知名的餐饮、烹饪、面食文化学者专家们以“中华面食文化论坛”、“弘扬中华面食文化,促进传承与发展”为主题,就面食文化传承、产业发展、文化传播、互联网时代品牌塑造等方向进行剖析解读和交流研讨。

益海嘉里集团面粉事业部副总监王春娥受邀出席中华面食文化论坛,就主持人关于面粉生产企业的产品特点这一问题进行讨论和分享。首先,她表示非常荣幸作为面粉加工企业代表,参加此次中国面食文化的盛会。其次,她指出益海嘉里一直致力于为行业提供优质面粉产品,产品涵盖通用粉、工业粉、烘焙粉、小包装系列产品。而针对餐饮行业的不同需求,生产有biangbiang面粉、拉面粉、烩面粉、冷面粉、云吞粉等系列面条类专用产品,还有供高端客户使用的麦芯粉系列,目的是为广大的客户提供优质、好吃的面粉产品。最后,她表示,益海嘉里下一步将针对本次活动与消费者的沟通获得的意见和建议,继续优化和提升产品系列和品质,进一步细分渠道和消费者需求,满足面食爱好者多样化的产品需求。

当日上午,益海嘉里(兴平)食品工业有限公司总经理米杰带领中国十大名面邀请赛队伍,通过现场参观和体验的方式,让大家亲眼见证金龙鱼系列产品的生产、包装以及诞生的过程,向餐饮企业和消费者敞开式的展示了金龙鱼米面油的生产过程,详细介绍了适用于制作十大名面的金龙鱼,香满园,海皇牌系列面粉。

益海嘉里集团面粉事业部总监甘的缭诨疃现场接受CCTV-7采访时表示本次活动把面条加工类的上下游企业和消费者汇聚一堂,行业优秀从业者在一起切磋竞技,能共同促进行业进步和产业发展。与此同时,让上游原辅料生产企业、面食制品企业、消费者三者直接沟通,上游原料供应企业可以了解终端需求,明确研发服务方向,消费者可以了解美食加工过程。他还表示,益海嘉里一直秉承“科学、严谨、安全、健康”的理念,为消费者提供优质食品原料,与生意伙伴共同成长,共同发展。

源远流长、博大精深的中华面食传统与面食文化是中华民族享誉世界的珍贵遗产,作为中华面食基本品种之一的面条,深受广大群众喜爱。益海嘉里积极参与中国十大名面邀请赛,为十大名面参赛队独家提供优质的米面油产品,共同搭建了一个展示、宣传各地中华面食传统的舞台,对促进传承和弘扬丰富独特的面食文化、推介地方知名面食品牌,发扬面食产业发展具有重要的推动作用。 

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