您好! 欢迎来到第一食品网! 登录 免费注册
第一食品网手机站
大城小锅点餐“耍花样”食客争相买单
2016-9-8 10:24:00
来源:第一食品网
作者: -
编辑:健康

创业找对项目很重要,但是经营更重要。火锅作为餐饮行业的“日不落”项目,是众多创业者的不二选择。但是如今市场上的火锅品牌之间除了口味上的竞争,也在经营模式上开始了多番较量。全自助火锅来“搅局”,传统火锅的点单模式被打破,可是无论是点单模式,还是自助模式,都不能满足消费者的多变需求。大城小锅创新地把传统点单模式和自助模式结合,推出半自助式+点单式+复合式的全新经营模式,处处占优,成为火锅领域的“小当家”。

点单上——送消费者便利

吃火锅吃的就是热闹的氛围,但是人多的时候点单是最麻烦的事。在传统的点单模式中,大家共享一张菜单,你推我让,限制着消费者选择的自由,自己想吃的菜没点着,只能看着同桌的朋友大快朵颐。大城小锅的半自助点单方式解放了消费者束缚的双手,各种菜品通过传送带一一展现在消费者眼前,想吃的尽管拿下来,放在自己面前,而且传送速度很慢,不用担心心爱的菜品从眼前“溜走”,让消费者在谈天论地中各享所爱。

大城小锅的点单模式之所以叫做“半自助式”,这是因为大城小锅在经营上懂得“中庸”之道。消费者的需求是多样化的,所以考虑到一些喜欢传统菜单点单模式的消费者,大城小锅仍然保留了最原始的人工服务点单方式,明显区别于市场上全自助的火锅模式。大城小锅把时尚与传统完美结合,自助模式搭配菜单点餐,新老顾客习惯全面兼顾,全方位覆盖消费需求,提升消费者食趣!

经营上——送创业者盈利

大城小锅半自助式+点餐式+复合式,创新的经营模式,不仅送给消费者便利,更是让创业者不断创收入新高点。

传统的点单模式最大的不便在于需要大量的人力投入,前厅服务的人员,后厨的工作人员,量的需求都是比较大的。传统点单模式,一个服务员只能服务一桌消费者,而且消费者在选择一张菜单上多样的菜品时,往往容易陷入选择的纠结中,这就大大增加了消费者的用餐时间,降低了翻台率,同时还容易造成客源的流失。

大城小锅半自助点单模式,将所有火锅菜品定价上架,任由食客各取所需,各挑所爱,丰俭随意,方便了食客,也降低了店面的用工成本,可以让一个服务员同时服务多桌消费者,加上菜品一一呈现在消费者眼前,增加了消费者和菜品之间的交互,大大缩短了选择的时间,提高了用餐效率,增加了翻台率。

大城小锅在点单模式上的创新,让消费者耳目一新,嘴上过瘾;让投资者眼前一亮,开店过瘾。越来越多的大城小锅店在全国开花,丰富了各个城市的美食享受,让更多的加盟商收获了人生财富!

大城小锅,有“模”有样,让火锅吃出新花样,让创业者干出新模样!够劲!

友荐云推荐
免责声明
大连开普物流有限公司 辽ICP备09016250 增值电信业务经营许可证号:辽B2-20160331 辽公网安备 21020402000193
Copyright @ 2003 - 2017 foods1.com, All Rights Reserved webmaster@foods1.com 热线电话: 0411-84542000(12线中继)